海老と味噌の相性は抜群です
- 3.0
- 旅行時期：2015/02（約9年前）
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by ひろさん（男性）
高尾・八王子 クチコミ：4件
海老の身をすり潰したかのような、芳醇な海老の風味が特徴の海老味噌ラーメン、、
と謳っていますが、濃厚というよりもどちらかといえば、マイルドに仕上がっています。
なので、海老の存在は控えめ。
麺は、味噌ラーメンの定番とも言える、中太の縮れた玉子麺。
スープの表面には、海老のエキスが染み出した赤い油が浮いていて、これが味噌と絡まり、深い味わいになっています。
寒い日には味噌ラーメンが食べたくなりますね。
ラーメン王の石神秀幸さんも、ただ一言「ウマイ」だそうな。
- 施設の満足度
-
3.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
クチコミ投稿日:2015/02/19
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