やわい麺

4.0
旅行時期：2014/11（約11年前）

by sansinpapaさん（男性）

太宰府クチコミ：37件

福岡の人間はラーメンも好きですが、
うどんも大好きなんです。福岡の人がうどんと聞いたら、まず、うどんウエスト、すけさんうどん、牧のうどんのこの三つが浮かぶと思います。牧のうどんが一番、福岡のうどんらしさがあると個人的に思います。とにかく麺にコシがなくフニャっと柔いです。食べながら、なんでラーメンはカタが好きなのに、うどんは柔いのが好きなんだろうと思います。麺の固さが選べますが、カタを頼むとホントに固いです。ラーメンと違い、食べるのに四苦八苦する程固いので、注意が必要です。ヤカンに入ったうどんのだしを持ってきてくれますから、麺がだしを吸い尽くしたら、そのだしを足しながら食べます。ラーメンに飽きた方は是非博多のうどんも話のタネにどうでしょう？