ひつまぶし名古屋備長ラシック店

グルメ・レストラン

名古屋旅行で「ひつまぶし」

5.0
旅行時期：2014/09（約10年前）

by nonさん（非公開）

名古屋クチコミ：1件

名古屋旅行で名物「ひつまぶし」を食べてみたくなり、栄にあるアクセスの良い「ひつまぶし名古屋備長」にしました。

普通の鰻丼との違いは鰻が細かく切られていることだけかと思っていたのですが、それは３通りの食べ方をするためだと知りました。１／４ずつ、

（一膳目）お茶碗に盛り、そのままウナギの味を楽しむ。
（二膳目）さらしネギとワサビを加えて混ぜ、ネギの歯ざわりとワサビの風味を楽しむ。
（三膳目）薬味と海苔をのせ、おだしをかけて「うな茶漬け」として楽しむ。
（四膳目）自由に楽しむ。

このうち「うな茶漬け」が実に美味しかったです。

店員さんの対応も良く、店内も広々としていてゆっくりとくつろげました。