おすすめは、『牛ヒレとフォアグラのロッシーニ』です。
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- 旅行時期：2013/07（約13年前）
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by KazuKotaさん（男性）
神楽坂・飯田橋 クチコミ：33件
俺のフレンチKAGURAZAKA は、『牛ヒレとフォアグラのロッシーニ』をはじめとする料理のほとんどは、能勢シェフが考案したもの。燻製にし、ポルト酒ソースをぬった穴子にウニとホタテのムースを重ね、3日間かけて仕込む『穴子のテリーヌがおすすめです。
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3.0
クチコミ投稿日:2014/09/01
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