豆香洞コーヒー白木原店

グルメ・レストラン

焙煎の世界大会で優勝した店。

4.5
旅行時期：2014/04（約10年前）

太宰府クチコミ：4件

行ってきました〜。
ＴＯＫＡＤＯ　ＣＯＦＦＥＥ
大野城、白木原駅からすぐの　線路沿いにある
豆香洞　コーヒー豆専門店。
お店の中で試飲もできるようになっています(^_-)-☆
豆香洞オリジナルを入れていただきました〜。４００円です。
このシーン！　テレビでもやってました。
写していい了解を得てパシャ。　
すでに悪い豆は　選別されていますが、
さらに、最終選別を　この作業でやっているのです。

「何か悪いことしてやらされてるんですか〜？」って
テレビで笑ってたシーンです。

珈琲豆が　こんな感じで　これくらいあります(^_-)-☆
生豆もぎっしり！
豆香洞名前入りの　焙煎機で　焙煎するいい匂いが
表まで　香ってくるので
場所がわかりにくくても
匂いでわかります♪
2013.6.28　
フランスで行われた焙煎の世界大会
「World Coffee Roasting Championship2013」にて優勝
料理人に　使う食材をあらかじめ言わずに
行った時点ではじめてわかる
「料理の鉄人」のような　流れのコンテストで
細かい味わいを　その場で出せる焙煎士が　もらえる最高の賞だそうです。
豆香洞さんの

モットーは‘At coffee lovers' service’。

飲んでいただく方の笑顔を思い浮かべながら
丁寧なモノ作りを常に心がけております。
コーヒーの事はおまかせください。
おいしさのパートナーとして近しい存在、
お客様ひとりひとりの「おかかえ焙煎士」
でありたいと願っております。

オーナー焙煎士の後藤さんの　ことばです。

豆香洞

営業時間　１１：００〜１９：３０
　（カフェラストオーダー　１９：００）
定休日　水曜日・第２、第４木曜日