いせ源

接待で行った名門のアンコウ料理

• 3.0
• 旅行時期：2014/04（約12年前）

by kazekozoさん（男性）

神田・神保町 クチコミ：76件

須田町にある「食通銀座」の老舗の一つ。
都内で唯一のアンコウ料理の専門店とある。
接待で何回か食しただけ。
日本では、アンコウというと鍋料理がもっぱら。
あのぐちゃぐちゃというかぬるぬるした食感が魅力とか。
どうも、あん肝もゼラチンも苦手だから、食指が動かない。
それに、コースで８０００円からだからね。
こことは関係ないけれど、スペインで味わったアンコウのグラタンはうまかった。
ほかの食べ方も工夫すればいいのに。

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クチコミ投稿日:2014/05/10

• 施設の満足度: 3.0