築地場外市場で”海鮮ひつまぶし”3通りの味わいを「築地虎杖　魚河岸千両」

5.0
旅行時期：2013/12（約12年前）

築地クチコミ：95件

ご存じ、日本台所である築地市場の場外市場にあるお寿司屋さんがここ「築地虎杖　魚河岸千両」。ここは、なんといっても有名なのでが”虎杖元祖海鮮ひつまぶし”ですね。

今回は、築地に行く機会があり、そのあとがまさにお昼時。これは、築地場外市場に行かなければいけないような使命感を感じて訪れたのがこのお店です。年末の賑わい、活気がある場外市場において、お昼時よりかなり早めに昼食に訪れたこともあり、すんなりと席（カウンター）につくことができました。

今回、初めて行ったこともあり、お店の人が”海鮮ひつまぶし”の食べ方を伝授してもらいました。3通りの食べ方を味わうことができ、食べ方を知っていたら、ご飯の配分をかえることもできましたが。
?まず、うにを脇に寄せて、わさび醤油を混ぜて全体の半分をお茶碗にもり食べる
?次に脇においたうにを混ぜて、残りの半分（全体の4分の1程度）をオちゃんに盛って食べる
?最後に残ったものをだし汁をいれてお茶漬けとして頂く。
この３通りの食べ方が評判をうんでいるみたいですが、前評判通りの味を堪能することができました。”海鮮ひつまぶし”が2400円、”海鮮ひつまぶし　うに大盛り”が2900円ですので、うにが大好きな人は、うに大盛りがお奨めですね。

このメニューの中味の単品の具材はみんな味わったことがありますが、この組み合わせによる味わいは、また、格別な感じでしたね。ちょっと自分にご褒美の昼食にはいいですね。