30数年ぶりに食べた美味しい懐かしい中華麺

4.0
旅行時期：2013/11（約12年前）

by paopaojijiさん（男性）

高井戸・千歳烏山・八幡山クチコミ：4件

　東京に仕事場が戻ったのでどうしても食べたく訪ねました。

　15時前だったので、行列もなく一人だったのでカウンターにすぐ座れました。

　その後はまた行列が外に出来ていました。

　青森の焼き干しラーメンを良く食べていましたが、やはりこのラードが広がり湯気が立

　たず熱いラーメン味が変わらず美味しく頂きました。

　やはりこの独特の煮干の味が澄んだスープでしつこくなくラードとの調和が取れた味は

　他では全く味合えない特別のスープでした。

　麺が柔らかいのは量が多いので食べても食べても湧いて出るうちに伸びてしまい

　時間がかかるのでどんどん柔らかくなってしまいます。

　さすがに30年前の食欲が今はありません。麺は完食でしましたがスープまでは出来ませ

　んでした。

　30年前の店員はもっと気遣いが細やかで動作が今と違ってスピーディーでテキパキいて

　いました。

　
　