銀座天一小田急新宿店

グルメ・レストラン

日本一天ぷら

4.0
旅行時期：2012/12（約12年前）

by ryufeifeiさん（非公開）

新宿クチコミ：1件

言わずもがなのVIPが訪れた天ぷらさんです。
店に入ると、喫煙スペースがあり、その横が座敷の個室。
奥には、カウンターとテーブル席が20席ほどある。
どちらのスペースも板前さんに揚げてもらって食べるスタイルである。

頂いたものは、ディナーコース（蘭）

・サラダ
・お通し
・えび
・あおりいか
・しいたけ
・アスパラガス
・ししとう
・ほたて
・きす
・あなご
・かき揚げ（丼）
・漬物
・赤だし
・フルーツ

最後はかき揚げとご飯ではなく、かき揚げ丼にしていただいた。

天ぷらというと、中々比較が難しい食べ物ではあるが、フランクシナトラが座った座敷で食べる天ぷらは味わいのみならず、
昔からのアンビエンスも楽しめる。

天ぷらは、全て表面はサクサク。ホタテやエビは、ミディアムレアの揚げ具合であった。
また、大根おろしもきめ細かく、みずみずしく、鮮度管理がきちんとなされているという印象であった。
プライベート利用よりも、昔の有名人をネタに接待する店として利用するのがベストフィットのような気がしました。