そばの隠れた名店ここにあり

4.0
旅行時期：2012/05（約14年前）

by paopaojijiさん（男性）

所沢クチコミ：1件

長期連休だったので、美味いものめぐり最後の日

　美味しお蕎麦屋さんに巡り合えました。

　　着いた時に駐車場から車が１台出たので停める事が出来

　席も１卓空きがあり、奥の座敷にすんなり座れました。

　　熱いお茶がまだ用意できないので冷たいお茶で良いですか？

　気温も高く、運ばれてきた冷そば茶が、香りが良くとても美味しいそば茶でした。

　　日曜なので田舎そばはと尋ねましたが、もう売り切れてしまいましたと・・・・・

　食べる事は出来ません出した。

　天せいろを注文、先に天ぷら、その後お蕎麦が運ばれてきました。

　つゆを飲んで、それほど甘みの強くない、バランスに取れたダシで

　蕎麦は細麺で均一な手打ち、腰が強く、しっかりとした蕎麦で

　一口、そばだけを食べてみると

　歯ごたえ、そばの香りが非常に良い蕎麦で

　このつゆとのバランスも良く、本当に美味しいお蕎麦を味わうことができました。

　　達磨と言うグループの事は良く知りませんでしたが

　写真や手ぬぐいが飾ってあり、本家が達磨雪花山房で

　広島県にあるそうで、３月まで広島県も仕事の範囲でしたので

　異動になり、雪花山房を訪ねられないのが残念でした。

　　お店も、外観も良いし、玄関の雰囲気、食べた後の玄関から出た景色

　店内と落ち着いた雰囲気がお蕎麦を一段と引き立ているお店でした。

　　隠れた名店・・・・此処にありですね。
　

　