佇まいも上品なミシュラン獲得天ぷら店

4.0
旅行時期：2009/12（約16年前）

by スパイスさん（女性）

日本橋クチコミ：15件

ミシュランで星を獲得している人気天ぷら店。
土曜日のランチにお邪魔しました。
3週間前の電話だというのに「12時は満席」ということで13時40分をブッキング。

まずはシャブリで乾杯！
お酒を頼んだ人のみ出てくるお通し、この日はちりめんじゃこでした。

週末のランチはコースのみ。
No.2　8400円をお願いします。
（No.1　6300円、野菜定食　6300円　もあります）
カウンターで、職人さんの「仕事」を見ながらのお食事。わくわく。

海老は、頭に続いて、本体は2尾きます。
いきなり感動なくらいうまし。

魚3種、野菜5種がバランスよく出てきます。
ランナップは銀杏、ふきのとう、キス、椎茸･･･
子どもの頃、椎茸って嫌いなもの1位だったのを忘れるくらいのおいしさ。

めごちに蓮根。このあたりでビールにシフト。
グリーンアスパラに穴子。ジュワッ。
揚げたての穴子を箸で半分にする時って、たまらないくらい、いい音するよね。

〆は、かきあげを使った丼もの。
天丼、天ばら、天茶の中からチョイスできます。
つれは天茶を。
私は丼つゆの味を知りたかったので天丼。

漬物と赤だしが付きます。
ごはんの様子もすごくいいです。魚沼産こしひかりらしい。

デザートは抹茶アイス。
天ぷらのシメに抹茶アイスって合う～。

なお、お会計はキャッシュのみです。

蛇足ですが、
土日の昼はコースのみってお約束があるのだけど、常連さんは違うのね～。
たまたま隣のお席は超がつくほどの常連客でした。
（アラカルトでてきぱきオーダーする姿が、まじかっこよかったわ）
デザートも、抹茶アイスのほかに桃のシャーベットかイチジクのワイン煮が選べた模様。