小籠包といえばココ！

5.0
旅行時期：2011/05（約15年前）

by sunnydayさん（女性）

日本橋クチコミ：1件

ニューヨーク・タイムズに「世界１０大レストラン」の１つとして掲載された、世界的に有名な点心料理専門店だそうです。
小籠包といえば、猫舌には厳しいものがありますね。
しかし、この店の小籠包は火傷するほど熱くはないんです。でもぬるくもない。
なんとも絶妙な温度で食べることができます。
小籠包では何度も痛い思いをしてきた私ですが、ここのは安心して食べられます。
肉臭さは全然なく、ジューシーで美味しいです。
一人一皿は軽くペロッと食べてしまいます。

小籠包以外には海老・豚肉入りワンタン辛味和え麺が好きです。
これは汁なしの麺で、けっこう辛いんだけど後を引く味なんです。
辛いのが大丈夫なら、ぜひこちらも試して欲しいです。
ただ・・・ちまきだけは微妙だったかな。

金額的にも決して高くはありませんが、他の国のディンタイフォンに比べると量が少なく高い印象はあります。

客層はサラリーマンのグループからファミリー、カップル、一人と色々です。
とにかく一度食べてみてください。

店の外では小籠包を作るところが見られます。
職人ワザですねぇ～。