北山珈琲店

グルメ・レストラン

違いの分からない男でも違いが分かる、至極の珈琲。

4.5
旅行時期：2011/08（約13年前）

by PIER39000さん（男性）

上野・御徒町クチコミ：5件

上野と入谷の中間付近にある、知る人ぞ知る喫茶店。
食べﾛｸﾞ全国65万軒の中でも、"味"で並び替えると70番目位にﾗﾝｸする名店です。当然、喫茶店･ｶﾌｪの中では断ﾄﾂの日本一ですし、ｺｰﾋｰ1本でここまで評価される事にも驚きです。

僕自身ｺｰﾋｰ好きだけど｢通｣ではありませんが、結論から言うと"香りと深みが違い過ぎる他にはない珈琲。少し贅沢だけど是非再訪したい"と思える、そんな店でした。
色々説明が必要なので、少し長くなると思いますが、どんな店か書きたいと思います。

まず、入口の貼紙。"商談･待合せ禁止"に"30分以上の滞在禁止"。更に中に入ると"携帯禁止"に"読書禁止"など禁止事項ばかり。要は、ｺｰﾋｰを飲む事だけに専念しなくてはいけません。それを穏便に知らしめるための貼紙なのでしょう(注意したりするのも避けたいので)。
深呼吸してから店内に入りましたが、接客に関しては、奥さんを始め、普通に愛想の良い印象でした。
店に入ると驚く点がもう2つ。店の奥半分に珈琲豆の袋等が無造作に山積みされている点と、豆の良い香りが凄まじい事。目眩がするほど良い香りです。

ﾒﾆｭｰは900円～(2,3年ものｷﾘﾏﾝｼﾞｬﾛなど数種類あります。ｱｲｽは200円増し)。場所代を考えると、入谷で900円であれば、銀座なら1200円位まで跳ね上がっても不思議じゃありません。豆の熟成年数に値段が比例している感じで、1番高いのは15年以上もののｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾞﾚﾝﾄﾞ2500円です(ｱｲｽは1000円増し)。そして僕が頼んだのはｵｰﾙﾄﾞｳｴｽﾀﾝ(5～15年もののｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾞﾚﾝﾄﾞ)に、｢雫｣という謎の液体が付いた、1番人気のAｾｯﾄ。かなりの節電設定だったので、たまらずｱｲｽに。500円増しの2000円です。
10分程待つと、ﾃｷｰﾗのｼｮｯﾄｸﾞﾗｽ大のｸﾞﾗｽに入って登場。まず、芳醇な香りにﾒﾛﾒﾛになります。そして、芸術品のような透き通った氷と、ﾐﾙｸ&ｼﾛｯﾌﾟからも品格の高さを感じられます。
ﾍﾞｽﾄな飲み方を聞くと、奥さんから"半分まではﾌﾞﾗｯｸで、その後はお好みでﾐﾙｸ･ｼﾛｯﾌﾟを入れ、少し変化を付けてみて下さい"と奨められます。その通りに飲んでみましたが、次飲むとしたら、ﾌﾞﾗｯｸで7分目まで飲んで、最後にｼﾛｯﾌﾟを少し垂らす程度がﾍﾞｽﾄかなと思いました。やはり、ﾌﾞﾗｯｸが格別でした。
氷を除くと、僅か100mlちょいの珈琲ではありますが、"これが日本一の珈琲か"と素直に思える、至福の1杯でした。ｸﾞﾗｽの持ち方、啜るような飲み方、芳醇な香り、喉で飲む感じ、飲んだ後"ｸｩ～!!"って言いたくなる感じ、ｳｲｽｷｰに似ているかもしれません。

ｺｰﾋｰを飲み始めると、ﾁｪｲｻｰ(水)が運ばれ、飲み終わると今度は、謎の液体｢雫｣が運ばれてきます。
｢雫｣とは、豆のｴｷｽを極限まで凝縮したものだと思います。とんがりｺｰﾝほどの容器(多分5ml程度)に、7:3でｺｰﾋｰ:ﾐﾙｸの層になっています。単品で注文すると800円位するらしいですが、素人の僕には異次元すぎたかもしれません。凝縮されているのも、美味しいのも分かりますが、次回の注文はないかと思います。

普通の喫茶店とは全てが違う店なので、色々書いてしまいましたが、ｺｰﾋｰ好きの方なら、是非1度足を運んでみてもらいたい店です！

※HPがないので、食べﾛｸﾞURLを貼っておきます。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13016499/