担担麺や 天秤 名古屋新栄店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 美味い！手頃！

  • 5.0
  • 旅行時期：2021/03（約5年前）
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  by 名古屋まねき鯉 さん（男性）

  名古屋 クチコミ：469件

  

  by 名古屋まねき鯉さん（男性）

  名古屋 クチコミ：469件

  美味しい坦々麺を求めてシリーズ。今回は新栄の交差点角に新しく出来たここへ。便利な場所にあるが車だとコインパ必須。
  
  メ...  続きを読むニューは基本的に汁ありと汁なしのみ。大盛りもトッピングもなしなのは潔い。初訪問なので汁あり800円をチョイス。辛さを上げても値段同じなのも嬉しい。
  
  どれくらい辛いかを示す表が貼り付けてあり辛さ8で辛辛魚との事。辛辛魚結構辛いからなぁ。自分も辛さ8で頼んでみた。頭皮保護キャンペーン中だし無理はしない。
  
  開店直後に入ったので先客はなく貸し切り。さほど待つこともなく坦々麺が運ばれて来る。量は普通だがミニ杏仁豆腐が付いているのが嬉しい。そして追い飯がセルフで入れ放題なので（量は自由。よそるのは一回だけ）実質結構なボリュームだったりする。
  
  ではまず坦々麺から。こだわりがあるらしく坦々麺のスープは多過ぎず少なすぎずとあれこれ講釈が書かれている。確かにスープは少なめだ。
  
  食べてみるといわゆる坦々麺らしい味わいではなく醤油の味わいが強い。唐辛子とか胡麻ではなく強い醤油味。これは独特の味わい。かと言って中華特有の香辛料スメルもさほど強くない。辛さは意外とさほどでもなくじわじわ来る感じ。
  
  どこかで食べたなーと後から気付いたのが重慶小麺。麺もいいスープといいあれに酷似している。細くてコシのある麺によくスープが絡んでなかなか美味。トッピングのナッツがとても良いアクセントになっている。
  
  カウンターに花椒と一味があるのも嬉しい。特に花椒は何度も繰り返しかけて痺れを楽しむ。うん、ちょっと変わってるけど美味い。
  
  食べ終えてからご飯をよそりに行く。スープ少なめとはいえ結構残っているしどれくらい追い飯入れるのかなと貼り紙を見るとしゃもじ3回くらいと書いてある。そんなに入れるの？と思いつつ言われるままにライスを投入。かき混ぜてみて口に運ぶと‥
  
  めっちゃ美味い！スープが絶妙のバランスでご飯に染み込んでレンゲが止まらない。これは最高！麺より美味い笑漢そば連獅子の脂ご飯のようにラーメンを食べ終えた後がお楽しみタイムだった。びっくり。
  
  ミニ杏仁もしっかり美味。これは思わぬ当たり店。追い飯を大量に入れれば尚更満足出来そう。本場の坦々麺はこんな感じなのかなぁ？日本バージョンに慣れているのでストレートに比較出来ないが自分のランキングでは最上位に来ても良いと思う。コスパ良いしお勧め。  閉じる

  投稿日:2021/03/17

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