イチリン ハナレの写真一覧（23件）

スペシャリテのよだれどりと、につける餃子と山椒麺

カンパチのたたきに、卵黄と紹興酒のソース

上海蟹の紹興酒漬け

焼きフカヒレ

残りのスープに、フカヒレのスープで炊いたリゾットとトリュフ

香港でよく使われる芥藍菜の炒め物

回鍋肉。でも、四川のリッツカールトンには負けるね。

五島列島のクエ。プリプリ～

じゃこの焼飯。

MAISON CACAOとのコラボ。山椒チョコタルト。

丹波高坂地鶏/よだれ鷄 タレの味が複雑で奥深い

紹興酒の三種飲み比べ。（五種飲み比べもあります）

おこげ

に つける餃子 よだれ鷄の残ったタレに付けて食べます。

焼きフカヒレ 焼きは初めてだけどプルプルで美味しい

焼きフカヒレでおじや ベストマッチです。

金華ハム/大海老 金華ハムは1ミリのさいの目切りでスパイス

黒酢/南の島豚 溢れる肉汁が美味い！

マーメラス/ホタルイカ

真鱈の白子/麻婆豆腐 辛いですが白子がまろやかにしてくれま