自然酵母パン レザン クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 山の奥の美味しいパン屋さん

  • 4.0
  • 旅行時期：2016/05（約10年前）
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  by hanako さん（女性）

  新城 クチコミ：5件

  

  by hanakoさん（女性）

  新城 クチコミ：5件

  新城の山道をひたすら車を走らせ辿り着いた先には、
  以前から行ってみたいと思っていたパン屋さんがありました。
  
  店内は...  続きを読む珈琲の良い香りが漂っていました。
  自家焙煎されているようです。
  
  カフェ兼パン屋さんで、
  自家製酵母を使った石窯パンを販売されています。
  
  購入したのは・・
  ラ・レザン（レーズン酵母）\400
  ラ・ヴェール（ヨーグルト酵母）\450
  セザム（米酵母）\350
  
  マイバッグを持っていくと\10引いてくれます。
  
  ラ・レザンは想像したもっちり感ではありませんでしたが、
  軽い食感でほのかな酸味がありました。
  レーズンと一緒なので酸味は気になりません。
  もう少しレーズンが入っていたら良かったかな。
  
  ラ・ヴェールはものすごく美味しい。
  当日いただいたら、しっとり感が半端なくて
  もちっと弾力もあり、黒糖とクルミがほんの少しですが
  巻き込まれていてアクセントになっています。
  抹茶生地も白生地というのも嬉しい。
  冷凍して解凍後そのまま食べてもしっとり感健在。
  すごく気に入りました。
  
  セザムはオレンジピールとクルミが混ぜ込まれていて、
  その名の通り、胡麻生地です。
  こちらは思ったほどもっちり感はありませんでしたが、
  甘くて美味しかったです。
  
  
  5.3  閉じる

  投稿日:2016/05/23

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