備後茶量の写真一覧（10件）

お店入口の所にはテイクアウェイの「鯛の浜焼き」がありました。

厨房に設えられた炭火竈とご主人。

メニューにはないが山陰の某クラフトウィスキーも有。流石！

この探究心が素晴らしい。山葵も直接買い付けのお品。

2階に設えられた長テーブルを囲んで。各々異なった器でのサーブ

春野菜 カワハギ さわら。カワハギが効いている。

お造りは、鮃 テベラ 星ガレイ ビーツ タラノメ。貴重な食材

炭火竈焼製法　鯛の浜焼き。この姿に焼き上げるのは大変だ。

ご主人の息子さん(2代目)の焼く玉子焼きと自家製塩の塩むすび

デザートふわっと香る吉備砂糖。微妙な味覚センスが問われるお品