ル・パティシエ マエカワ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 金沢のケーキショップ

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/09（約11年前）
  • 0

  by taktak99 さん（男性）

  金沢 クチコミ：81件

  

  by taktak99さん（男性）

  金沢 クチコミ：81件

  　金沢市のデパート大和香林坊店のB1Fにあるケーキショップ。
  「ル・パティシエ マエカワ」と読む。
  　包装では「金沢ニ...  続きを読むューグランドホテル」の文字が記載されている。ホテル専属のパティシエが、ホテルに所属したまま自分の名を冠した店を構える事が出来たらしい。
  　生菓子から焼き菓子まで、様々な洋菓子を提供する。
  
  　イタリアンモンブランは、当店が提供するケーキの1種。
  　アーモンドプードルを使ったと思われるマドレーヌ風のしっとりとした焼き菓子を土台に、生クリームを盛り、マロンペースト（イタリア産の栗を使っているとか）を絞り、栗をトッピング。
  　金沢の伝統からか、金粉をあしらっている。
  　栗の風味が濃厚で、モンブランの王道をいく感じ。
  　最初から最後まで楽しめる。  閉じる

  投稿日:2016/11/04

  2

  2