ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座の写真一覧（45件）

おにく

前菜　鱒のマリネ、じゃが芋のムースリーヌ

魚料理　鯛のポワレ、春野菜

肉料理　鴨フィレ肉

デザート　オレンジムースとヌガティーヌ

フランス産鴨のフォアグラのソテー

はこだて大沼牛ランプ肉のロースト

彩り野菜とサーモンマリネのプレッセ

チョコレートのエクレア　ベルベーヌのアイスクリームを添えて

クリスマスコース　6800円

メインのお肉料理、パイ包。背後に赤と白

魚料理