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郷土料理の宿 さんなみのクチコミ
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現在は「さんなみ」が実家の娘さんとオーストラリア人のご主人が
民宿「ふらっと」として経営しています。
能登の食材や調味料にこだわった「能登イタリアン」の料理が
いただけます。
能登独自の調味料「いしり」を使った料理は味わい深く、
美味しいです。
また、奥さんの作る朝食も能登らしさにあふれています。
鉄道が廃止になり、金沢からレンタカーで行きましたが、わざわざ
行く価値のある宿だと思いました。 -
風光明媚な能登方面へドライブしながら目指します。能登半島の東海岸ですから、富山湾の海が臨める位置。
冬は相当雪も積もるそうです。
建物は古民家とまでは行きませんがかなり古さと歴史を感じさせるもの。手入れや掃除はきちんとされていますが、客室の壁や畳は傷みがあって、いわゆる高級温泉旅館のようなものは望めません。
ここは料理旅館。料理を楽しむことが最上の目的です。それをしっかりと思って泊まります。
料理は近くの海で穫れた魚介類が素晴らしい調理によって味付けされ、幾皿も続きます。酒も種類は多くないですが吟味されていました。
食通の方にはたまらない旅館でしょう。
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