明礬温泉は山間の静かな温泉地、湯煙がそこらじゅうから立ち昇っていて情緒たっぷり。
そんな中に山田屋さんはありました、ステキな外観です。
館内もお部屋もモダンでお洒落、女将さんのセンスの良さが伺えますね。
女将さん手作りの夕食は驚きの連続。
斬新的で美しいし、お味も秀逸です。
器も素敵で、気分は最高潮。
朝御飯も一品一品心がこもっていてどれも満足なお味です。
本当にゲストの為を思って考えられた献立、女将さんのおもてなしの心が伝わってくるお料理でした。
温泉は別府唯一の「緑礬泉」、素晴らしいお湯でした。
やや緑がかったお湯は目に入ると沁みます、濃厚って感じです。
別府の旅、最高のお宿に泊まれて、この上ない良い思い出となりました。
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