府中／ザ・プレミアム・モルツ講座へGo!

2010/09/12 - 2010/09/12

♪中央フィリーウェイー右に見える競馬場 左はビール工場
とユーミンの歌に出てくるビール工場「サントリー」へ行ってきました。

今回は普通の工場見学とはちょっと異なって、
プレミアムモルツについてのお勉強？がメインの
「ザ・プレミアム・モルツ講座」へ参加してきました。

http://www.suntory.co.jp/factory/musashino/inspection/premium/index.html

エリア 国立・府中・稲城(東京)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 私鉄
• 旅行の手配内容: 個別手配

分倍河原駅から工場までは無料の巡回バス「モルツ号」に乗って行くことができます。
今日はとても混んでいたようで、事前予約していないと工場見学ができないとのアナウンスが(ーー;)
バスもとっても混んでいたので、早めに行って並んでいて良かった〜

工場に着きエントランスを入ると、ばばぁ〜んとプレモルの文字が！
そう、ここの工場でプレモルは誕生したんですよね。

エントランスではＣＭなんかも流れていたりします。

プレモル講座は週末のみの開催。
代表者が名前と参加人数をつげて、受付を済ませ、名札を貰います。
そして、エントランスで期待に胸を膨らませながら、お呼びがかかるのを待ちます。

講座参加の皆さんと共に、講座が行われる教室へ移動。
お教室には冷たいお茶がテーブルにセットされていて、
のどを潤してくださいとのサービス。
はじめ置いてあったお茶が「麦汁」に見えて(笑)

講座では、はじめにプレモルの材料説明などを受けます。
二条大麦の試食の後、ホップのペレットの匂いを嗅いだりして
まぁ、出だしは普通のビール工場見学と同じかな。
ただ違うのは、テーブル席に座ってお話を聞くことです。

次に教室を出て工場内の見学に入ります。
こちらは麦汁を煮沸させたりするお釜＜仕込み＞です。
残念ながら見せていただいたお釜には何も入っておらず、、、

ぐつぐつとか、ぶくぶくとか、そういうのが見てみたかった。

ここは酵母を麦汁にくわえる所＜発酵＞
仕込みと発酵は通常の工場見学のコースと一緒です。
なお、サントリーの工場では、写真撮影ＯＫ！でした。

今まで、アサヒ、キリン、サッポロの工場見学に行きましたが、
どこも写真撮影ＮＧ・・・

工場長の「成分も公表していますが、他では真似ができない味」と
言っていた言葉にも説得力があります。

そして、私が行ってみたい！！！と一番願っていた
1/20サイズの「ミニブルワリー」
ここで、プレモルが誕生したんです！

新商品の開発や、季節限定のビールなどの仕込みも
ここで行っているそうです。
プレモル＜黒＞もこのブルワリーで仕込まれているとか。

ここもミニブルワリーの貯酒庫
コレにて工場内設備見学はおしまい。

また、みんなでお教室に戻ります。

なお、この講座では階段の上り下りがちょっとあるので、
足腰が弱い方の参加は厳しいかもしれません。
えぇ、私も６階位まで階段を登るのが、苦しかったです、はい。

いよいよ待ちに待った「試飲タイム」です！！！
係りの方が、丁寧に１杯ずつ入れてくださいます。

そして、講義は続き、ビールとおつまみの相性のお話に。
プレモルに合う、おつまみをつまみながら、ビールを飲み、講義を聴く。
しかし、気分は「早く２杯目に行きたい！！！」（爆）

こんな私でも常々「ビールとおつまみのマリアージュ」は考えているんです。
ワインではよくそんな講義があるけれど、何故にビールでは無いのか？

それを、ここの講座ではいろいろとお話をしてくれて、感激！

2杯目はプレモルブラック

正直なところ、最近はこの手のタイプのビールが苦手なのですが(^^ゞ
おつまみとあわせると、大変美味しくいただくことが出来ました。

プレモルブラックの仕込みに使う炒った二条大麦。
さすがに焦げた味がいっぱいで・・・
でも、炒っていない二条大麦も麦汁の味しかなくて、、、
酵母の力って偉大だ！！！

「健康のためお一人様３杯まで」
工場でできたてのプレモル、今まで飲んでいたものよりも
すっごく香りが良くて、極上のきめ細かい泡がまたステキ♪

あぁぁぁぁ、この味で泥酔したい・・・

この工場でも「美味しくビールを注ぐコツ」の実演がありました。

実は私、、、これやってみたんですが(^_^;)
酔っていたためか失敗してしまい（＞＜）
缶から直接飲んだほうが、断然美味しかったです。

やはり、そそぎ方に自信が無い方は、缶から直接が良いと思う。
間違いない。

90分あまりにわたって行われた講座も終わり、出口に向かうと
なぜかお神輿が？？？
旧工場建て替えの際に出た廃材を利用して作ったものだそうです。
そういえば、サッポロにはエビスビールの缶でできたお神輿があったっけ。
ビール工場ではお神輿を作るのがブームだった？？？

エントランス脇にはお土産売り場も完備。
見学が始まるまで、このコーナーを見ている人達が多かったです。
工場から自宅へ直送されるプレモルビールの販売もあり、
強く心引かれたのですが、、、
うちに届いても冷蔵庫には収まらないと旦那の一言で、断念。
うぅぅぅぅぅぅ、ビール専用の冷蔵庫が欲しいでござる。

今回は11時からの講座に参加し、分倍河原駅へ戻ったのが１時頃。
お腹が空いた・・・

サントリー武蔵野工場にはレストランなどが無いため、
京王線で新宿まで出て、久しぶりに中村屋へ。

ココで飲んだ一番搾り、やっぱりプレモルの後にはかすんでしまうなぁ〜

これこれ、これが食べたくて中村屋まで来たのよ(笑)
鳳絲麺（ホンスーメン）と言って、北京風のあんかけ堅焼きそば。
久しぶりに食べたら、具が減っていた（爆）

この麺は売店でも売っているので、我家の定番麺となっています。

あぁ、それにしても「ザ・プレミアム・モルツ講座」本当に楽しかった♪
また参加してみたいです。

この旅行記へのコメント （10）

• けーしちょーさん 2010/12/03 02:19:15

  へっへっへ。

  見学時間ギリギリで門前払いを受けた恨み忘れまじ（爆）
  
  中央フリーウェーのビール工場はなるほど
  こんな感じなのですね。
  
  最近、ビールは水だ！状態で
  日本酒で酩酊してますが。
  やっぱり、酒造メーカーの人に親切にされてしまうと
  ヒイキにしてしまうのです。はっはー。
  
  利根川を越えてすぐにサントリーの工場があります。
  が、こんなに近いのに交通手段が自家用車しかないので
  悶々としてるばかり。
  アサヒは３ヶ所もクリアしたというのに･････
  
  これも「縁」かなぁ。
  くー。
  
  けーしちょー拝

  豆大福さん からの返信 2010/12/11 01:53:28

  RE: へっへっへ。

  け様、こんばんは！
  
  すまん、４トラ放置していました。。。
  
  > 見学時間ギリギリで門前払いを受けた恨み忘れまじ（爆）
  
  それは怨んで良し(笑)
  ちょっと行きにくい場所にあるもんね。
  
  わざわざ行ったのにと、見学できなかったら脱力感が伴うこと間違いなし。
  
  縁って本当にあると思います。

• puyomushiさん 2010/09/14 22:12:07

  また行きたくなってしまった

  こんばんは、そしてはじめまして♪
  
  昨年同じくプレミアム・モルツ講座にいったpuyomushiと申します。
  注ぎたてのビールの美味しさはちょっと他では味わえないですよね^m^
  
  また行きたくなちゃいましたよ〜
  
  代表者だけしか名前をエントリーさせないこのシステム素敵です(^^)
  
  puyo

  豆大福さん からの返信 2010/09/16 10:12:16

  RE: また行きたくなってしまった

  puyomushiさん、はじめまして<(_ _)>
  
  
  > 昨年同じくプレミアム・モルツ講座にいったpuyomushiと申します。
  > 注ぎたてのビールの美味しさはちょっと他では味わえないですよね^m^
  
  キラーン d(-_☆)puyomushiさんも、プレモル講座に参加されたんですね。
  あの味、まさしく「うまい」と唸らせますよね。
  
  
  > また行きたくなちゃいましたよ〜
  >
  > 代表者だけしか名前をエントリーさせないこのシステム素敵です(^^)
  
  今回は、参加者全員の名前がチェックされていました。
  リピーターが多いのかな？
  
  なので、ほとぼりが冷めた頃、友人の名前を借りて・・・（爆）
  
  京都工場や福岡工場でも、プレモル講座を行っているようなので、
  そちらに「遠征」という手もあるかも(≧∇≦)b
  
  これからも、よろしくお願いします<(_ _)>
  
  
  豆大福

• たらよろさん 2010/09/14 19:49:09

  この泡〜〜〜

  こんばんは〜〜
  
  暑い暑い夏なのでこのビールのクリーミーな泡がそそります。
  本当に美味しそう。
  特に泡が特別おいしそうに見えてしまうわ。
  私も缶から直接いつも飲んでいるので
  グラスに上手に注げないんですよね〜
  そんな人は缶のまま飲んだほうが美味しく感じるのか。。。
  了解です〜〜
  洗い物も増えないし
  私はこれからも缶でいただきます！！
  
  　　たらよろ

  豆大福さん からの返信 2010/09/16 10:07:59

  RE: この泡〜〜〜

  たらよろさん、こんにちは！
  
  > 暑い暑い夏なのでこのビールのクリーミーな泡がそそります。
  > 本当に美味しそう。
  > 特に泡が特別おいしそうに見えてしまうわ。
  
  日本人は「泡」が好きなんだそうです。
  きめの細かい泡は、ベルベットのように上品で、いいですよね!(^^)!
  
  > 私も缶から直接いつも飲んでいるので
  > グラスに上手に注げないんですよね〜
  > そんな人は缶のまま飲んだほうが美味しく感じるのか。。。
  > 了解です〜〜
  > 洗い物も増えないし
  > 私はこれからも缶でいただきます！！
  
  自宅に帰ってリベンジしましたが、、、
  
  そうよ!缶から飲むほうがエコよ〜〜〜(笑)
  今の時代に、合っているわ〜〜〜
  
  ってことで、これからもグビッと缶から飲みます。
  
  
  洗い物が嫌いな豆大福

• キートス・メルシーさん 2010/09/14 09:45:49

  麦汁、麦汁！！

  お！プレモルだぁ。
  
  中央フリーウェーのビール工場って見学できるんだ！
  
  ビール工場で飲むビールって本当においしいですよね。
  そして、その後の普通の店で飲むビールがイマイチに感じたのも
  同じだわ。
  
  最近は、冷蔵庫の切り替えルームを「チルド」にしてそこに
  缶ビール入れて飲んでます。お茶だと凍るのにビールだと
  すごくヒエヒエでウメーです。
  工場直送だともっとおいしいだろうなぁ・・・。
  
  是非次回は冷蔵庫を空にしてから見学に行ってくださいね（笑）
  
  
  キートス・メルシー

  豆大福さん からの返信 2010/09/16 09:46:37

  RE: 麦汁、麦汁！！

  キートスさん、こんにちは！
  
  
  > 中央フリーウェーのビール工場って見学できるんだ！
  
  そうなのよ。工場しかなくて、レストラン併設じゃないのが、残念。
  
  
  > ビール工場で飲むビールって本当においしいですよね。
  > そして、その後の普通の店で飲むビールがイマイチに感じたのも
  > 同じだわ。
  
  うぃうぃ(*¨)(*・・)(¨*)(・・*)
  ビールの種類にもよるのでしょうが、出来立てにはかなわないわ。
  
  
  > 最近は、冷蔵庫の切り替えルームを「チルド」にしてそこに
  > 缶ビール入れて飲んでます。お茶だと凍るのにビールだと
  > すごくヒエヒエでウメーです。
  > 工場直送だともっとおいしいだろうなぁ・・・。
  
  あぁ、ヒエヒエとかキンキンとか、ビールのためにあるような言葉（うっとり）
  あの味を、みんなにも知ってもらいたいぃぃぃ！！！
  
  冷蔵庫はいつもビールで満杯。
  早く飲まないと、鮮度が命！なのに（＞＜）
  
  
  豆大福
  

• バートンさん 2010/09/13 21:24:32

  む、む、む

  豆大福さん、こんばんは〜。
  
  サントリーのビール工場ってどんな所かとても気になっていました（爆）
  なるほどー、こんな感じだったんですね。
  撮影ＯＫとは太っ腹、おまけにプレモル2杯に黒1杯も太っ腹！！
  以前、他社のビール工場へ行った時は撮影禁止なうえに
  ビール2杯と発泡酒、なんなんでしょこの違いは。
  プレミアムって名の付くビールの中では
  ダントツだから余裕なのかしら〜。
  
  お陰で、とてもいい勉強をさせていただきました（笑）
  ありがとうね〜。
  
  ばーとん

  豆大福さん からの返信 2010/09/16 09:38:59

  RE: む、む、む

  あけみママ、こんにちは！
  
  
  > サントリーのビール工場ってどんな所かとても気になっていました（爆）
  > なるほどー、こんな感じだったんですね。
  
  私も中央高速を通るたびに、気になっていました(笑)
  
  > 撮影ＯＫとは太っ腹、おまけにプレモル2杯に黒1杯も太っ腹！！
  > 以前、他社のビール工場へ行った時は撮影禁止なうえに
  > ビール2杯と発泡酒、なんなんでしょこの違いは。
  > プレミアムって名の付くビールの中では
  > ダントツだから余裕なのかしら〜。
  
  撮影ＯＫ！というのには、本当に驚きました。
  『材料や工場を公表しても、この味は真似できない！』と
  工場長さんが言っていました。
  製品に対する、すごい自信が有るのでしょうね。
  
  
  > お陰で、とてもいい勉強をさせていただきました（笑）
  > ありがとうね〜。
  
  ママの代わりに勉強してきたわ♪
  成果は、お店で発揮しますね(笑)
  
  
  ちぃママ豆大福