新瑞記鶏飯 (シンスゥイキー) Sin Swee Kee Chicken Rice

地元の料理

チキンライス激戦区にある老舗店のひとつ

4.5
旅行時期：2024/05（約1ヶ月前）

by ライナスさん（男性）

シンガポールクチコミ：10件

ラッフルズホテルの向かいにあるチキンライスの老舗店。ラッフルズホテル近辺はチキンライス激戦区。中国海南地域からの移住者が多かったからとか。
この店、チキンライスの有名店だが、麺類や一品料理も充実。チキンライス以外のメニューを食べている人もちらほら。
正当なチキンライスも良いのだが、メニューの先頭にあった套餐（セットメニュー）を注文。蒸しチキン（ローストも選べる）、春巻き、蒸した青菜にオイスターソースをかけたもの、ライス（もちろんチキンスープで炊いている）がセットされている。
チキンはめちゃくちゃ柔らかく、しっとりしている。付け合わせのキャベツは軽く酢漬けしたものでさっぱりする。冷たいライムジュースもおすすめ。汗が引く。
なお、時間によって無い場合もあるが、セルフサービスのスープが美味。