念願の『いちじく会席』 いちじくの認識が変わった晩餐会♪

2026/09/24 - 2026/09/24

念願の『いちじく会席』　やっと行けました！！
って言うか、やっと予約がとれましたヽ(´▽｀)/

大阪の夏を代表する果物「いちじく」
大阪府は全国3位のいちじく生産地なんですが
その中でも羽曳野市が最も有名
ちなみに1位は和歌山県
奈良もいちじくの産地で、特に大和郡山

『いちじく会席』を始められて今年が5年目
夏が旬のいちじく
開催されるのは8月9月で、ほんの数日限定
しかも7名(カウンター7席分)

そんな理由で、毎年予約を試みるも
日程が合わなかったり、出遅れて満席だったり｡｡｡
5年目にしてやっと行くことができました
毎日お店のインスタをチェック
キャンセル1名出ました！の、その1枠をゲットです

何年も前から恋こがれていた
季節の食材を味わう『いちじく会席』
よかったらご覧くださいませ

エリア 八尾・藤井寺・柏原(大阪)

　　　19:00 スタート☆彡

各席には今年のメニューと手ぬぐいが♪

手ぬぐいは、膝にかけるナプキンとして使用

店主からのプレゼントで使用後は持ち帰れます
7名分、みんな柄が違いました　(粋だね～)

シャインマスカットといちじくのサングリア♪

イチジクの葉が蓋がわり

いちじくの葉ってアダムとイヴが身に着けていたというほど
古くから栽培されている果物なんですよね

一、天使のえびと無花果の白あえ
一、いちじくとバジルの春巻
一、ハモ天 梅肉soyヨーグルトソース

　　　いちじくワイン♪

ボンベイ・サファイア バルーングラスに入って登場したのは｡｡｡

シーフードサラダ　日向夏のドレッシング

無花果もちゃんといるね

一、甘鯛のから揚げ　いちじく チーズソースで

　　ここでもう一杯、自家製サングリアをお願いした

2度焼きされた無花果に
クリームチーズとブルーチーズで塩味と甘味

一、仔牛の牛タン きのこマリネ♪　　いちじくバルサミコソース

くちびるで切れるぐらいの柔らかさにビックリ
口にした瞬間、一斉にやわらか～い！の合唱がおきた

タン元なので柔らかいのは勿論なんだけど
仔牛なので貴重で成牛より柔らかいのは当然

宮崎県の業者さんがイタリア産の仔牛の牛タンの営業で来られたそうで
いちじく会席で使ってみようとなったらしい

日本国内では1歳未満はつぶせないので
とっても珍しいタン元をいただく事が出来ました

一、いちじくと豚の炊き込みごはん

お洒落にちょっと盛り
もちろんおかわりできますよ

一、いちじくの揚げだし

以外にも合うんだよね♪ いちじくを揚げるのって

熱を通すことで適度に水分が抜け甘みが増し
皮付きであげてるので甘さだけでなく、いちじくの風味も増し増し

無花果って本当に揚げだしや餡掛けにお勧め♪

お箸で簡単にパッカーン

そうそう！　ご飯の盛り付けがちょっとなのは
最初はそのままで、2杯目はこの餡を絡めて2度の味わいです

一、いちじくとマスカルポーネの最中
一、いちじく緑茶

いちじくの甘みとチーズの塩味(*´∀`)♪最高の相性

いちじくと生ハムのプロシュートも大好きな私ですから～

最中の生地も皆んな違うのね

ちょっとご協力頂き(^^;; はいチーズv

出会うのが難しい『白いちじく＆黒いちじく』
欲しくてもなかなか手に入らないのよね

今日たまたま農園さんから分けて貰えたので
メニューにはないけどサービスさせていただきます！と

白の品種は、ゼブラ＆ダルマティ
黒は、ビオレソリエス

皮がとっても薄くてやわらかいので
皮ごと食べれる白いちじく♪

とろっ！あまっ！ジューシー！　糖度20超え

皮が薄くてとってもデリケートだから
そもそも輸送に向かない果物
こんなに美味しくいただけるのは、大阪！地元の特権

大好きな藤井農園さんの「いちじくビール」　1100円

いちじく会席　7700円　(アルコール別途)
いちじくの認識が変わった今宵の晩餐会でした

限られた所で限られたタイミングでしか食べることが出来ない無花果
来年もよろしくです(*´∀｀*)

帰りの際、希望者は購入できます
藤井農園(2パック) ハッピーファーム(3パック) が用意されていて
全員が藤井農園を希望
なので仲良く混ぜてもらう事に全員一致

あっ！ちなみにワングループに1パックね^_－☆
ご夫婦2組、親子1組、私の7名での美味し♪楽し♪会席でした