食いしん坊の学会と学術交流会で食べつくす（日本調理科学会 2025年次総会）

2025/08/29 - 2025/08/30

日本調理科学会（学術団体）2025年次総会が東海学園（名古屋キャンパス）で開催がありました。夜の学術交流会も出席し、中部・北陸地方の美味しい食事を、名古屋観光ホテルにて味わったことが思い出です。

タンパク質による創薬研究をしていた時代があり、今は減塩食開発を楽しむ食いしん坊です。日本料理のみならず中華に西洋料理も作って味わうのが大好き。

エリア 名古屋(愛知)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 3.5
• 交通: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: 船 新幹線 私鉄 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

学術交流会のメニューです。日本調理科学会が最高の食事内容です。
他にも所属している学会は複数ありますが、それらは主に炭水化物祭り。

名古屋観光ホテル 宿・ホテル

総料理長のご登壇。通常では考えられない豪華なセッションです。
食通な研究者が集うからかな。

名古屋観光ホテル 宿・ホテル

名古屋国際ホテルの格調高い廊下休憩場所。

名古屋観光ホテル 宿・ホテル

学会会場

名古屋地下鉄 伏見駅　伏見駅南改札口前のホワイトボード

伏見駅 (愛知県) 駅