石川県金沢市◆カフェ『cafe甘stand』『和味』『アンフィニ金沢』『ルミュゼドゥアッシュ金沢』2022/08/10・1６・17・25

2022/08/10 - 2022/08/25

8月10日、ひがし茶屋街を散策後、茶屋街からもほど近い和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『cafe甘stand』に。

8月1６日、ひがし茶屋街を散策後、「きんつば中田屋」さんの甘味処『和味』に。

8月17日、和菓子の老舗「森八」さんプロデュースの『UNFINI（アンフィニ）金沢』に。

8月25日、ひがし茶屋街を散策後、兼六園からもほど近い石川県立美術館内の辻口博啓氏の監修したスイーツショップ兼ミュージアムカフェの『ルミュゼ ドゥアッシュ金沢』に。




金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

8月10日・・・10時過ぎ

ひがし茶屋街・・・賑わいが戻って来ました

ひがし茶屋街のすぐ手前の「味の十字屋　東山本店」・・・

店内はいくつかのお店が入ったアンテナショップになっており和カフェ『cafe甘stand』「金澤パフェ　むらはた」」等が入っています・・・

『cafe甘stand』・・・

窓からひがし茶屋街方面・・・

「和菓子屋のあんみつ」と「ホットコーヒー」・・・

今回は抹茶・・・

粒餡・・・

抹茶アイス・・・

白玉・・・

底に抹茶ゼリー・・・

「ホットコーヒー」・・・

この『和菓子屋のあんみつ』「ホットコーヒー」・・・を映画に例えれば、大林宣彦監督の『さびしんぼう』・・・

8月1６日、ひがし茶屋街・・・観光客も徐々に

９時過ぎ・・・

ひがし茶屋街・・・

「きんつばの中田屋」・・・

「きんつばの中田屋」・・・二階が直営の甘味処『和味』

お冷・・・

「氷あずき」・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

『チーズケーキ』・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

「コーヒー」・・・

『チーズケーキ』・・・和菓子の老舗の和のテイストが盛り込まれた大納言小豆たっぷりの洋菓子

「氷あずき」・・・能登大納言小豆使用

「氷あずき」・・・程よい量

抹茶、白蜜入・・・

白蜜・・・お好みで

「コーヒー」・・・

この『氷あずき』『チーズケーキ』『コーヒー』を映画に例えれば、ラオール・ウォルシュ監督の『白熱』・・・

和菓子の老舗『森八本店』・・・10時過ぎ

UNFINI（アンフィニ）金沢・・・『森八本店』から徒歩約100ｍ

販売とイートイン・・・チョコレート専門店

『和三盆チョコレートプリン』・・・イートイン、テイクアウト、どちらもOK

『和三盆チョコレートプリン』・・・イートイン、テイクアウト、どちらもOK

カラメル・・・

和三盆糖プリン・・・

チョコレートプリン・・・

『能登の塩チョコソフトクリーム』・・・イートイン、テイクアウト、どちらもOK

オーガニックチョコレートを使用・・・あんショコラがトッピング

竹炭もなかを使ったコーンの底に森八自家製の黒こしあん・・・和のソフトクリーム

『オーガニック コーヒー』・・・イートイン、テイクアウト、どちらもOK

この『和三盆チョコレートプリン』『能登の塩チョコソフトクリーム』『オーガニック コーヒー』を映画に例えれば、ビリー・ワイルダー監督の『お熱いのがお好き』・・・

8月25日、ひがし茶屋街・・・10時前

石川県立美術館からの眺め・・・

石川県立美術館・・・

10時過ぎ・・・

兼六園からもほど近い石川県立美術館内の辻口博啓氏の監修したスイーツショップ兼ミュージアムカフェの『ルミュゼ ドゥアッシュ 金沢』・・・

お冷・・・

「ホットコーヒー」・・・

「ＹＵＭＥＪＩ」と名付けられたパフェ・・・

自家製アイスはメロンとカモミールの２種類・・・

ミントジュレ・・・

のとミルクで作った牛乳寒天・・・

ライムとベルガモットのクリーム・・・

旬のメロンや桃など、５種のフルーツ・・・

後はお楽しみ・・・

フルーツ・パフェのフルーツの熟度の好みは人それぞれ、粒餡嫌いが粒餡入りスイーツを注文するのはトンデモ系、スイーツとフードを同じ言語体系で比較対象するのはただの自己満足・・・

フルーツ・ポンチに着想を得て創作されたパフェ・・・フルーツとスイーツの繋ぎ方に和を感じる逸品

「ＹＵＭＥＪＩ」「ホットコーヒー」を映画に例えればジャン・ルノワール監督の『小間使いの日記』・・・



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