石川県金沢市◆カフェ『餡屋musubu 』『Cafe甘本店』『ルミュゼドゥアッシュ金沢』2022/0６/12・19・25

2022/06/12 - 2022/06/25

６月12日、ひがし茶屋街を散策後、和菓子の老舗「和菓子の村上」さんの新ブランド店舗「餡屋musubu東山店」（あんやむすぶ）に。

６月19日、和菓子の老舗「越山甘清堂杜本店」の和カフェ「cafe甘本店 」へ。

６月25日、兼六園からもほど近い石川県立美術館内の辻口博啓氏の監修したスイーツショップ兼ミュージアムカフェの『ルミュゼ ドゥアッシュ金沢』に。


金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

６月12日、ひがし茶屋街・・・10時過ぎ

「餡屋musubu東山店」」（あんやむすぶ）・・・10時過ぎ

店内にカフェ併設・・・

カウンターでメニューから選び会計を済ませ席につくシステム・・・

他にソフトクリーム・スイーツもあり・・・

カウンター席・・・

お冷はセルフ・・・

『白玉ぜんざい』・・・

「ひがし茶屋街セット・抹茶付」・・・

抹茶・・・

わり氷・・・

「ひがし茶屋街セット」・・・

お団子二串・・・みたらし、こしあん、濃茶あん

羊羹・・・二種（チョコ、濃茶味）

餡バター・・・どら焼きの生地添え




この「ひがし茶屋街セット・抹茶付」『白玉ぜんざい』を映画に例えれば、西河克巳監督の『霧の旗』・・・

６月19日・・・10時半過ぎ

近江町市場を過ぎ金沢エムザの裏に回り込む・・・

武蔵スタジオ通りを抜けて・・・

越山甘清堂本店に到着・・・近江町市場からも徒歩圏内

和菓子の老舗「越山甘清堂杜本店」の和カフェ「cafe甘本店 」へ。

『Cafe甘本店』を利用する場合、越山甘清堂でメニューを選び
会計を先に行います・・・

「レモン水」・・・

季節の『珠手箱』・・・三段重ね

「コーヒー」・・・

「コーヒー」・・・

『季節の珠手箱』「コーヒー」を映画に例えれば鈴木清順監督の『陽炎座』・・・

『季節の珠手箱』・・・

テーマは「緑と水の頃」・・・金沢スイーツ

練切・・・複数からチョイス可

若鮎・・・

さくらんぼ餅・・・

水餅・・・きな粉、黒蜜をお好みで

わらび饅頭・・・表面に抹茶粉、中にこし餡、わらび餅、きな粉

わらび饅頭・・・

水餅・・・

きな粉、黒蜜をかけてみました・・・

手作り最中・・・

白玉、抹茶生クリーム、粒あん・・・

石川県立美術館・・・６月25日

10時過ぎ・・・

兼六園からもほど近い石川県立美術館内の辻口博啓氏の監修したスイーツショップ兼ミュージアムカフェの『ルミュゼ ドゥアッシュ 金沢』に。

お冷・・・

「ホットコーヒー」・・・

期間限定のパフェ・・・

『パルフェ エスティバル 』と名付けられたパフェ・・・

アップルマンゴー・・・

パイナップル・・・

バナナ・・・

食用のお花・・・

チュイール・・・

加賀棒茶のジュレ・・・

チーズクリーム・・・

マンゴープリン・・・

カモミールアイス・・・

中にクッキー&ショコラ系のスポンジ！？・・・

小豆もさりげなく・・・

後はお楽しみ・・・

個人的な意見ですが、スイーツ際的に成立する言語で表現された、一種の地殻変動のようなパフェでした・・・

この『パルフェ エスティバル 』「コーヒー」を映画に例えればロベルト・ロッセリーニ監督の『無防備都市』・・・

石川県立美術館からの眺め・・・


ご覧いただきましてありがとうございます。