佐賀県１泊２日旅行♪（2022年1月・アリタハウス）

2022/01/16 - 2022/01/17

感染者が爆発的に増える少し前、連れと佐賀県に行って来ました～♪

途中 古賀市のランチメニュ～が豊富な「カフェ＆バル」【ソイルキッチン】で寄り道ランチ。
「カインズ」で買物した後、佐賀県に移動。
２０店以上の陶磁器専門店が並ぶ「アリタセラ」一画に有る【アリタハウス】にチェックイン♪

部屋は狭くて景色も悪くイマイチですが、洗練された【ディナーコース】のフレンチは絶品♪

【朝食】は体に優しい、温野菜と生野菜中心のベジプレート♪
軽過ぎず重過ぎず、適量で良い感じです。

コロナの感染者も増え出した頃だったので、どこにも寄らずこの後帰路へ…。

エリア 有田(佐賀)

• 旅行の満足度: 3.0
• ホテル: 2.5
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 3.5
• 交通: 3.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 自家用車 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

・【ソイルキッチン】
途中 古賀市で寄り道ランチ。
ランチメニュ～が豊富な「カフェ＆バル」です♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139263/

・【ソイルキッチン】
店内はカウンター席とテーブル席、増築された右手にもテーブル席が並んでいます。
ランチメニュ～は【お子様ランチ（８００円・５００円）】２種類を含む、１８種類♪
人気は【ソイルプレート　９００円】と【大人様ランチ　１１００円】との事。

僕が【大人様ランチ】、連れが【ウィンタープレート】を注文♪
【ドリンクセット　+２００円】の【コーヒー】をチョイス。

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139263/

・【ソイルキッチン】
・【大人様ランチ+ドリンクセット　１１００円+２００円】
（唐揚げ２個・ハンバーグ・エビフライ・フィッシュフライ・目玉焼き・サラダ・スープ・高野豆腐・ほうれん草のお浸し・コーヒー）

およそ嫌いな人はいない、スペシャルなラインナップ♪
高野豆腐とほうれん草のお浸しだけが、めっちゃ和ですが…（笑）

【スープ】は、胡椒が程良く効いたミネストローネ。
【サラダ】には、生姜の隠し味のドレッシングが使われています。

人気ＮＯ.1【ソイルプレート】でもメインの【唐揚げ】は、自家製の甘ダレで甘くてジューシ～♪
ミニサイズのハンバーグは粗挽きで肉肉しく、タルタルソースが添えられた【エビフライ】と【フィッシュフライ】はサクサクで、どれも美味しくボリューム満点♪

【高野豆腐】とゴマ油で炒めた【ほうれん草のお浸し】も、箸休め的に間で食べると良い感じ。
肉と揚げ物の罪悪感から、束の間開放してくれます…（笑）

色々な味が楽しめる、大満足の「大人が喜ぶお子様ランチ」でした♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139263/

・【ソイルキッチン】
・【ウィンタープレート+ドリンクセット　１２００円+２００円】
（エビドリア・ハンバーグ・イカフライ・目玉焼き・サラダ・スープ・コーヒー）

熱々で優しいホワイトソースの【エビドリア】と、トマトソースの【ハンバーグ】がメイン。
こちらも、結構ボリュームが有ります♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139263/

・【ソイルキッチン】
コーヒーを飲んだ後、北九州市には無い「カインズ」で以前から欲しかった「立つホウキ」を購入し佐賀県へ移動…（笑）…

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139263/

・【アリタセラ】
「ＪＲ有田駅」からも近い２０店以上の陶磁器店が並ぶ、有田焼のショッピングモール。
宿泊予定の【アリタハウス】も、東棟の一角に有ります♪

・【アリタセラ】
中央に２００ｍ以上続く真っ直ぐな通路が有り、両サイドの長屋に店舗が並びます♪

・【アリタセラ】
伝統的な物から洗練された有田焼まで、色々なお店が並んでいます♪

・【アリタセラ】
一番奥には焼きものの神様と言われる「陶山神社」の分霊が座す「茶わん神輿」が有り、「茶わん供養」の神事もここで行われます♪

・【アリタハウス】
表側からは、営業中と思えない雰囲気…。
聞いてみると入口は裏側との事。

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
洗練されたコース料理が美味しいと評判のオーベルジュです♪

裏手入口側の駐車場に車を停め、コンテナを積み上げた様な建物の金網のフェンスを開けて入館します。

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
フロントまでの導線が結構長いです…。

チェックインを済ませ、長い導線を荷物を持ったままフェンス近くの部屋まで戻ります…。
この辺は、もう一工夫欲しい気がしますが…（汗）

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
部屋は「６号室」です♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
天井も低く部屋も狭め、ビジネスホテルより狭いです…。
メゾネットタイプも有りましたが、水回りと寝室が分かれているだけでそれ程広さは変わらず…。

旅館やホテルに泊まり慣れている方には、結構キビシメです…（笑）

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
隣りの店舗と隣接している為、ロールスクリーンを上げると隣りの敷地から丸見え…（汗）
浴槽も無くシャワーのみです…。

「夕食に期待しよう…（汗）」と思いながら「アリタセラ」のお店を散策。
伝統的な有田焼から先進的で鮮やかな色使いの器まで、色々なお店が有り楽しめます♪
ただ１７時頃からお店が閉まり出すので、あまりゆっくり見れませんでしたが…(笑)

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
部屋に戻ってゆっくりした後、楽しみな夕食です♪
テーブル席も結構有りますが、カウンター席でお願いしました♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
広くオープンなカウンターキッチン♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
セッティング♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
メニュー表を開くと料理名は無く、メインの食材とサブの食材が２つのみ。
「へ～斬新だね～♪」と、料理への期待が膨らみます♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
【グラスワイン白】と【生ビール】で乾杯♪
その後【東鶴酒造　冬のうたかた】や【古伊万里酒造　前】を頂きました♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【甘海老・昆布・キャベツ】
昆布のパウダーを混ぜて焼き上げたパウンドケーキの上に、梅肉とソテードオニオンを合わせたキャベツ。
味醂のリキュールやホワイトバルサミコでマリネされた甘海老、上には食用花が飾られ彩りもキレイです♪

昆布の旨みに、梅肉の酸味やソテードオニオンの香ばしさ。
味醂やバルサミコの甘みや酸味の甘海老、複雑な旨みが口の中に広がります♪
一皿目から心を摑まれ、連れと２人で「美味しいね～♪」を顔を見合わせます…(笑)

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【もずく・豆腐・嬉野茶】
武雄の「佐賀平川屋」の温泉豆腐の上に、「ナカシマファーム」のモッツアレラチーズをミキサーにかけたババロアとフレッシュなもずく、嬉野茶のオイルで仕上げた枝豆とフェンネルが添えられています♪

空気が入ったモッツアレラチーズの柔らかい塩味と、もずくの磯の香り。
豆腐と枝豆の旨みに、嬉野茶のほろ苦さが合わさった奥深い味。
ちょっと「和」に振り過ぎな気もしますが、こちらも美味♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【水烏賊・ヨーグルト・子持ち高菜】
長崎県産の昆布〆された水烏賊に、ヨーグルトと米のソース。
ディルとセルフィーユのオイルの下には、ピクルスと子持ち高菜。

昆布の旨みに、ヨーグルトと米のソースの柔らかい酸味。
ピクルスと子持ち高菜の塩味や酸味の後に、ハーブの香りが広がります♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【石垣鯛・橙・ピンクペッパー】
石垣鯛の昆布〆の上に、刻んだエシャロットと昆布オイルとピスタチオオイルを合わせたソース。
周りには、橙とスイートスプリングのソースとピンクペッパーが散りばめられ、色鮮やか♪
２種類の素材の味を引き立てる、香りの良いソースで頂きます♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【牡蠣・サワークリーム・ジャガイモ】
牡蠣を蒸し焼きにした後、低温調理で日本酒と昆布で味付け。
湯引きヨーグルトとレモンのサワークリームが添えられ、上にはジャガイモの細切りのフリット。
焦がしバターがかけられています。

ブリブリの大粒牡蠣に、サクサクポテトの食感の面白い組み合わせ。
焦がしバターの香りの後に、サワークリームの酸味で味わいが変わる面白い味♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
【東鶴酒造　冬のうたかた】

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【縞鰺・有明海苔・蓮根】
縞鰺のベニエに、蓮根ソテーと刻んだブラックオリーブをトッピング。
茗荷のピクルスに、有明海苔とブラックオリーブのオイルソースで♪

サックリふっくら揚がったシマアジに、海苔の風味に茗荷やブラックオリーブの酸味と辛味。
海苔のソースには鶏出汁を合わせているそうで、複雑な旨味が口の中に広がります♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【帆立・蕪・シジミ】
帆立のバターソテーに、アサリ・昆布の出汁で煮た蕪。
アサリとシジミのクラムチャウダー風のソースは、パセリのオイルで香り付けされています♪

香ばしいバターの香りと、濃厚な旨みのクラムチャウダー仕立てのソースが良く合います。
出汁が浸みた瑞々しい蕪も美味しいです♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【鮑・椎茸・黒米】
自家製のポルチーニバターでソテーされたアワビの上に、エノキを乾燥させたフリット。
下には黒米と椎茸のリゾットが敷かれ、椎茸と焦がしバターの泡ソースがかけられています♪

ポルチーニの香りと焦がしバターの香ばしさ、キノコ類と鮑の旨みも良く合い美味♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【九絵・パプリカ・トマト】
お肉では無く、高級魚のクエがメインです。
「お肉じゃ無いのか～…」と思いましたが、出て来たクエは想像以上の立派なサイズ♪

皮目はパリッと中はふっくらレア気味に焼かれ、焼ネギが添えられています。
トマトウォーターに刻んだチョリソーとマスタードを合わせたソースも、意外性が有り美味♪

大きさも厚みも有ってボリューム満点。
お肉で無くても十分満足出来るメイン料理でした♪?

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
こからデザートが３品続きます♪

・【苺・苺・苺】
苺のパルフェ・苺のスライスに苺のソースをかけた、タイトル通り苺・苺・苺のデザート…（笑）

苺と生クリームの濃厚な甘みのパルフェに、スライス苺の酸味と甘めの苺ソースの上品な甘酸っぱさ、食感の良い米菓子とミントが添えられ、３種が合わさった後もバランス良く美味しいです♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
【コーヒー】

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【ピスタチオ・葛粉・嬉野茶】
ピスタチオリキッドを葛粉で固めた葛餅に、嬉野茶のソースとピスタチオパウダーが添えて有ります。

濃厚な葛餅にピスタチオパウダーがピスタチオ感を高め、ほろ苦い嬉野茶のソースが味を引き締め、甘過ぎず良い感じ♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【チョコレート・トンカ豆・キャラメル】
スパイシ～で杏仁豆腐の様な香りがするトンカ豆にキャラメルとチョコレート。
ココアパウダーでコーティングされています♪

シェフの増永さんは、まだ２３歳。
日々夜中まで料理の研究をされていて、この日初登場の料理やソースも色々♪?

「他の方の写真と雰囲気が違うな～」と思い聞いてみると、こちらに来てまだ１年未満との事。

新進気鋭のシェフが創る洗練されたコース料理はどれも美味しく、前菜からデザートまで素晴らしい内容。
このコース料理は食べる価値有りです♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【朝食】（根菜のスープ・野菜サラダ・ヨーグルト・パン・フリードリンク）
朝食も同じく、広～いカウンターキッチンで♪?

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【根菜のスープ】
ゴボウ・ニンジン・ジャガイモの優しい味のコンソメスープ。
生姜が効いて体も温まります♪


【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【野菜サラダ】
生ハム・ウィンナー・ゆで卵・キュウリ・ヤングコーン・インゲン・キャロットラペ・ブロッコリー・蓮根・しめじ・コーン・パプリカ・サニーレタス・トマト・豆苗。

温野菜と生野菜がたっぷり盛り付けられています。
どの野菜も甘く、ドレッシング無しでも食べられる美味しさ♪

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/

・【アリタハウス】
・【パン】
ブリオッシュ・バゲットの２種類。
カシスジャム・アップルシナモンジャム・シーソルト・オリーブオイルが準備されています♪

【夕食】とは一味違う、シンプルな体に優しい朝食でリフレッシュ出来ました♪

部屋こそ微妙でしたが、【夕食】・【朝食】共に料理・接客どちらも素晴らしい内容♪

宿泊無しの料理のみは【ディナーコース　８８００円】と、内容の割りにとってもリーズナブル♪?
また料理を食べに再訪したいオーベルジュです♪

夜ほど凝ったメニュ～は有りませんが、【カレー】や【パスタ】のランチ営業もやってます♪
コロナの感染者も増え出した頃だったので、どこにも寄らずこの後帰路へ…。

【食べログ】https://tabelog.com/rvwr/000240609/rvwdtl/B445139283/