湖南省長沙市で千年古刹開福寺と湖南料理など

2018/12/10 - 2018/12/12

湖南省の長沙市には仕事で度々出張していました。湖南省ということで、滋賀県と姉妹都市のような関係になっていて、湖つながりだと思いますが、長沙市には平和堂があります。何度か平和堂も行きましたが、仕事で訪れるだけでなかなか観光らしき観光もしていませんでしたが、一度だけ時間があり、お客さんに聞くと「開福寺」が有名で時間的にも観光できると教えていただき廻ることにしました。
何度か訪れているので、そのたびに辛いことで有名な湖南料理を食していますが、四川料理のマーラーの辛さではないので、食べやすい。実際に伝統的な湖南料理なのか、他地域のものがアレンジされたのかまでは気にしていません。
長沙へは、上海虹橋空港から長沙黄花空港までの直行便で往復して毎回行き来しています。
「開福寺」は、長沙の北、新河岸川と湘江の合流点にあり、1000年の歴史を持つ壮大で堂々とした禅宗臨済宗楊岐派の寺院です。五代十国時代を経て、宋・元・明・清の各時代に建てられ、敷地面積が48,000m2、建築面積が16,000m2で、三聖殿（弥勒殿）、大仏殿（大雄宝殿）、毘盧仏殿の3つの仏殿がある。東棟には客殿、断食殿、倉庫、住職の住居があり、西棟には説法殿、瞑想殿などがあります。 寺院内には清朝の康熙帝時代と光緒帝時代の石板がそれぞれ置かれています。中国の重要な開放仏教寺院の一つであり、湖南省の重要文化財保護単位にも指定されてます。

エリア 長沙(中国)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5
• 交通: 4.5

• 同行者: その他
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: タクシー 徒歩 飛行機

長沙黄花国際空港国内線に到着し機内から空港へ。隣のレーンのボーディング・ブリッジ。地元企業で中国重機大手のZOOMLION 中聯重科の文字が目立つ。

長沙黄花国際空港 (CSX) 空港

湖南省はアルコール度数の強い「白酒」が有名なのか？
空港から荷物をピックアップして到着ロビーに出ると最初に目立つこのオブジェがあった。調べると、これは四川綿竹とあり、四川省徳陽市綿竹市にある剣南春酒場有限公司のものでした。アルコール度数52度で、500mlで800元くらいするようです。

長沙黄花国際空港 (CSX) 空港

同じく白酒のオブジェ。「内参」とは湖南省の有名な酒造メーカみたいです。

長沙黄花国際空港 (CSX) 空港

同じく白酒のオブジェ。「酒鬼酒」とはいかにもアルコール度数が強そうな名前。
湖南省吉首市特産の有名な白酒だそうです。

長沙黄花国際空港 (CSX) 空港

長沙にある「平和堂」。中には日本料理店などもあり。
滋賀生まれの私は好感がもてほっとする。

瑤族山寨という長沙では有名な湖南料理店。
瑤族は中国で最も古い民族の一つで、中国には2,796,003人（2010年現在）で、中国南部の広西省・湖南省・広東省・雲南省・貴州省・江西省の6つの省（区）の130以上の県に分布しているそうです。広西省が最も多く、1,471,946人で中国瑤族の55.8％を占めています。 湖南省には704,564人、広東省には202,667人、雲南省には190,610人、貴州省には44,392人、江西省には1,198人が住んでいるそうです。

赤唐辛子と青唐辛子と豆腐と豚肉を炒めたもの。豚は豚の耳も入っていると思います。

魚の揚げ物と玉葱などの野菜を一緒に煮込んで、ネギと赤唐辛子を薬味のようにまぶしたもの。多分川魚か湖の魚で、臭みを取るための野菜を一緒に煮込んでいます。烤魚というものもありますが同じような感じ。

脂身が多いですが、豚肉を炒めて辛めのタレをつけて食べる。これはシンプルで上手いです。食べ過ぎは注意ですが。

高級レストランでの料理。あまり辛い料理ではない。右側にはセロリと海老を炒めたようなもの、左は松ぼっくりのようにした団子状のもの。ド真ん中に生々しく鳥がいるのは慣れないと気になりますが。

これも同じ店。蟹が本当に美味しかった。

湖南料理と言えば辛いですが、これは火鍋料理です。火鍋はどこでも見かけますが、辛さでは四川省（花椒と唐辛子の辛さ）が強烈ではありますが、湖南省は辛さが唐辛子ですが辛さは強いです。この鍋は、中央と左右で味の違うスープが入っているので、好きなところで煮込んで食べれます。

食べてる様子。辛いところには肉、うずら卵、じゃがいもなどが個人的にはあいます。白菜などは好き嫌いもある。しかし、火鍋は、具材を四川省ではごま油につけて食べるので、これが病みつきになります。湖南省含め他の地域では、ごまダレ・醤油ベースなど自分でタレをお好みで作って食べるのが一般的。

宿泊ホテル近くの観覧車

宿泊ホテル前のモニュメント。丸い石の玉が水でくるくると回っています。

ホテル近くの「北京餃子館」。餃子の店は各地にありますが、北京餃子店とかハルピン餃子店などは、どこでもあるイメージです。

如何にも辛そうなザリガニときゅうりの炒めもの。きゅうりは料理方法が日本より種類が多く、みずみずしいので、個人的には好きですが、この辛いきゅうりはあまり好きではないです。

四季豆と挽き肉の唐辛子炒め。これは大好物です。日本の美味しい白ごはんで食べたいところです。

長沙で有名な「黒色臭豆腐」。ラスト1個でなんとか写真に収めましたが、すっかり忘れていました。上海市内や江蘇省でも「長沙黒色臭豆腐」として結構屋台などで見かけます。個人的には非常に好きです。

鴨の嘴というか口と舌の部分を辛く味付けして炒めたもの。
中国では結構見かけますが、正直嘴廻りの肉は少しでほとんど食べるところはない。最初に袋入りのものを食した時は気持ち悪く、口に入れただけで吐きそうになりました。辛く炒めてあるのはまだマシです。

開福寺にお詣りします。開福寺拝観チケット10元を購入。

開福寺拝観チケット裏面の紹介。
これによると、歴代高僧を輩出し、禅師道寧の禅法が日本へ入ってきたようです。
また創建したのは927年で馬殷と保寧とあります。他の資料には馬殷の息子の馬希範とありますので、諸説あるんでしょうか。

「山門」：「古開福寺」とあり、門の上には多数の僧侶像が並んでおり、門の両脇には獅子の石像、更に外側には象の石像がある。門には会議の横断幕で少し隠れていますが、左に「碧浪潜龍」、右に「紫微棲鳳」とあります。
　馬殷が湖南に楚を立国し馬楚と呼ばれ、馬殷は長沙を首都として市の北部に宮殿を建て、会春園を避暑のための夏の離宮とした。しかし、その息子の馬希範が、会春園の一部を僧侶の保寧に与え、五代十国時代の後唐の明宗天皇の治世2年（927年）に開福寺を創建。当時長沙は分離独立した南楚の首都になっていた。王位継承後に馬希範は、周辺に多くの建物を建て、紫微山を傍に築き、北側には碧浪湖を開き、開府廟周辺は内外に16の景観を持つ有名な景勝地となった。

「山門」の左上部分。細かい僧侶の像があり素晴らしい。
門の色使いが結構珍しいと思います。

山門の左側には、開福寺内の全景を示した案内看板がある。
奥に拝観チケット売場がありますが、一人10元でしたので日本円で150~170円程度です。

山門から入って左側にある『鼓楼』

山門から入って正面に位置する『漢白玉観音菩薩像』
柳の花瓶を持ち、9匹の龍に抱かれて微笑んでおり、厳粛で穏やかな雰囲気を醸し出しています。鼓楼の前にある小さい小屋の赤い部分には「九龍観音」とあります。通称なんでしょう。
廻りの池には「八功徳池」と書かれています。龍が口を開けており、そこには赤い花と札（歩歩高昇、心想事成などと記載）があります。

漢白玉観音菩薩像の右側には『鐘楼』があります。
この手前の小屋の赤い部分にも「九龍観音」として説明があります。
観音様の奥に見える橋は『清泰橋』です。

『放生池』：清泰橋を渡り左手に見える池。
元々の碧浪湖の名残です。毎年4月8日に多くの善男善女がバケツに入った魚や海老を池に流す作業に追われ、僧侶は魚や海老の「三回の改心」の儀式を盛大に行い、経筒を叩いて経典を唱えるそうです。

「放生池」と「鼓楼」は左手にあり、「清泰橋」を渡ってから撮影。

『彌勒殿（通称：三聖殿）』：この建物は「清泰橋」を渡った正面にあります。人が歩いている部分は「敬香広場」と呼ばれ、鳩も結構いました。3階建てで、外周の軒先には角柱、内周の軒先には丸柱があり、すべて花崗岩で切り出されています。今はもう存在しない西方三聖を祀り、弥勒菩薩、韋駄天菩薩、四天王（東方持国天王、南方増長天王、西方広目天王、北方多聞天王）を再興しています。

『三聖殿』の扁額には「真阿蘭若」とあります。
阿蘭若（あらんにゃ）は、仏教用語の一つで、森と言う意味の梵語を音訳したもの。修行に最適な、山のように閑散として静かな土地のこと。転じて、寺院を指す言葉にもなっているそうです。
中国ドラマ「三生三世枕上書」に出てくる女性の名前は同じ字ですが「あらんじゃく」というみたいです。

「敬香広場」の鳩の様子。右手に駐車場がありますが、ここは「菩提閣」の前辺りになります。

「三聖殿」前にある獅子の石像と、その上の2匹の鳩。

「三聖殿」入口を横から。奥の建物は『財神殿』
向かって左側の獅子の石像の後には、小さくて可愛らしい地蔵様（巻物を持っている）がいます。柱には、これも会議の横断幕で一部読めませんが、「我来訪旧看護紫微碧浪千秋景物比重新」とあります。碧浪湖と紫微山は開福寺の重要なキーワードですね。右側には「仏本無生信陸象水龍百転動灰終不死」の言葉があります。

三聖殿入口の右側にあるこの文字は何と読むか分かりません。
光緒26年とありますので、清の11代皇帝光緒皇帝（在位1875~1908年）からして1900年頃の書かな？

「三聖殿」西側に位置する『財神殿』、扁額には「天下財路」とある。
この神殿には中央に「福禄寿」が祀られており、右側には武財の神である「関羽」が祀られています。

写真の様なものをもらいました。どうしていいか分からず、現地の人に中国語で何か言われましたが、よく分からず。
奥に行くと火のついた炉があり、そこへいれるのが正しかったようです。

開福寺の西側にある『観音宝塔（通称：千仏塔）』。

香炉と碑。「三聖殿」を北に進むとある『大雄宝殿』の前にあります。
碑文には「紫微古開福寺記」と刻まれていて、年代は不明。

「三聖殿」の北側面。扁額には「慈航普渡」とあります。「この世は苦しみの海で、慈悲の心で衆生を救済し、現世の苦悩から解放させることは、舟で人を渡すようなものだ」という仏教の教え。

『毘盧仏殿』：中には仏陀の毘盧舍那（びるしゃな）の像があり、高さ約0.4メートルの様々な形をした500体の羅漢像に囲まれています。

『菩提閣』：「三聖殿」の東側にある建築物。2004-2008年に掛けて、能浄法師の慈悲に満ちた指導のもとで、政府の支援の下で建立された。

『菩提閣』：新しい建物で、「仏教珍宝芸術館」とありますが、「Buddhist Treasures Art Gallery」として様々な素材の仏像が数百体展示されているが、内部は撮影禁止。入口の獅子像が黒いのも斬新な感じがします。

『大悲殿』：菩提閣の更に東に位置する大悲殿。色使いも鮮やかで綺麗な建物です。大悲殿は2006年に完成し、建築面積は1,200m2を超えます。中央に楊枝観音(通称：薬王観音）像が祀られています。

「大悲殿」の中央には、金箔が貼られた楊枝観音菩薩が祀られており、その周りを53体の善財童子の像が取り囲み、壁の両側には、油絵で描かれた84体の菩薩像が掛けられています。 ここでは、3周、7周と巡ってくる参拝者がいますが、すべての願いが叶えられと言われてます。

「大悲殿」の入口。

「大悲殿」全景。大悲殿の正面には観音様が4方向を向いて建ってます。

観音様の廻りには小和尚像が並んでおり、何体かは馬に跨っています。

『祓禊亭』：山門を通ってすぐ東側に「碧浪湖」があり、その中央にあります。ここへ行くには、「碧浪湖」にかかる橋のような「文化長廊」を渡っていきます。

「祓禊亭」から見る「大悲殿」と「碧浪湖」

『文化長廊』：「碧浪湖」に架かる橋のような廊下

「祓禊亭」から見る「鐘楼」と「碧浪湖」

長沙黄花国際空港は遠くから見るとこんな感じです。

長沙黄花国際空港 (CSX) 空港

空港に近づきました。

長沙黄花国際空港 (CSX) 空港

長沙の文字はかなり砕けた行書体のような字体。

長沙黄花国際空港 (CSX) 空港

この旅行記へのコメント （2）

• ももであさん 2021/10/02 16:15:25

  食事中友好都市

  tzpapa10さん
  
  湖南省と滋賀県が友好都市関係とは知りませんでした。
  しかも滋賀県民の台所 平和堂まであったなんて。
  
  と、書きつつ思い出しました。
  尖閣デモの時に平和堂が襲撃されていましたね。
  う～ん やっぱ仲良しにはなれないかも。
  
  でも四季豆炒肉末がめっちゃ旨そう♪
  食事中だけ仲良しになります。

  tzpapa10さん からの返信 2021/10/03 00:17:57

  Re: 食事中友好都市

  ももであさん
  
  はじめまして。
  湖南省ではなく、長沙市と滋賀県が友好関係にあると思います。
  私の知る限り、成都市と山梨県も友好関係があります。理由は、成都市と山梨県の面積がほぼ同じことからと聞いたことあります。山梨県の方が成都市を訪問しているニュースを見たことあります。
  中国大陸では成都市での仕事が私の最初の仕事で、こちらの友好関係を先に知りました。他にも調べると多分たくさんあると思います。
  成都市にはイトーヨーカ堂が2軒あり、尖閣の時にはそこでも襲撃事件がありました。特に中心部の方がひどかった。長沙市の平和堂も同じ時期でしたね。長沙市にも平和堂は2軒あるそうです。
  知り合いの中国人から聞いた話では、中国共産党が学生などに金を払って襲撃させているそうで、本心から学生が半日感情で自発的に襲撃してるわけではないと。
  政治は恐ろしい。しかし平和堂?は私の中では最も近しいので襲撃しないで欲しい。