2020/10/11 - 2020/10/11
704位(同エリア1077件中)
モエさん
インスタで前から一方的にフォローしていた
Burmese Tokyoさんがランチ会を開いてくれたので、
早速行ってきました！
私は自分でも料理するし
下手な料理屋にお金は払いたくない気持ちが強いので
あまり外食しないんだけど、
これは行ってよかった！
また機会があれば行きたいイベント。
- 旅行の満足度
- 5.0
- グルメ
- 5.0
-
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
前から楽しみにしていたランチ会 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
間借りイベント -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
ワンドリンク付き
ミャンマーの紅茶をチョイス
ちょっとスモーキーな香り -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
結構ボリュームある -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
ペーヒン
豆スープ
詳しくは下に解説があります。 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
ペーヒン -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
非常にいいサービスで店主がお客さんそれぞれに説明が出来ないので、
QRコードを読み込むと説明が提供されるというハイテクなもの。 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
発酵生姜のサラダ
揚げた豆がいい仕事してます。
ランチを食べ終わり帰路に着く時に
思わず新生姜買ってしまいました（笑）
早速家で生姜漬け作りました。 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
発酵生姜のサラダ -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
茹で卵も一捻り
卵の下に引いてあるのが発酵したお豆のペースト。
ちょっと八丁味噌的な酸味のある味わい。 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
茹で卵の説明 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
トマトのお漬物(的な) -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
豚肉の煮物 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
豚肉の煮物の説明 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
発酵生エビ
これが一番ヒット！
家でよく豚ひき肉の発酵ソーセージを作るけど
そのエビ版。
塩加減も酸味もいい塩梅でめっちゃ美味しい！
これは自作出来るかなぁ。
レシピ探そうっと。 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
発酵生エビの説明 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
発酵茶葉の和えご飯
ラペトゥ(ミャンマー語)、ミヤン(タイ語)の発酵茶葉
雲南省の西双版納でも食べられる発酵茶葉。
これを使った炒飯はチェンマイのシャン料理屋でも食べれます。
日本で食べれるなんて感動～。 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
発酵茶葉和えご飯の説明 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
特別に食後のデザートも出してくれました。
バナナケーキ的な味
メーホンソンでも食べれる味 -
Burmese Tokyo
ミャンマー発酵食品のワンプレートランチ
ラペ子さん、美味しいランチご馳走さまでした～。
どれも美味しくてめっちゃ刺激受けました。
私も北タイ料理を広めるアンバサダーになりたくなった！
ということで日本でも辺境飯、大満喫です。
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