【大邱グルメ】まだ意外と知られていない大邱10味って？

2019/10/18 - 2019/10/21

日本にもご当地グルメがあるように、韓国にもご当地グルメや特産品というものがたくさんあります。
中でも大邱は美味しいものがいっぱいと有名ですが、大邱といえばコレ！というグルメが存在します。
それが【大邱10味】！！

大邱10味は大邱ご当地グルメ10品を指すもので、韓国人にもあまり知られていないレアなメニューもあります！
今からそんな大邱10味のうち代表的メニューをいくつかご紹介します。これを知っていれば大邱ツウになれるかも!?

エリア 大邱(韓国)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0

【チムカルビ(찜갈비)】

韓国グルメでも有名なメニューにカルビチムがあります。カルビチムは柔らかいカルビと醤油で甘めの味付けですが、大邱には特別なカルビチムが！

大邱ではチムカルビと呼び、骨付きのカルビを辛いヤンニョムで味付けしたもの！

辛いのが好きな方は絶対に食べてみてもらいたいです。サンチュに包んで食べるのがさっぱりしておすすめです！

大邱の東仁洞というエリアにはチムカルビ通りがあるほど、有名なメニューです。

最近ではお一人様用のチムカルビも登場し、韓国人にも外国人にも超人気！！(※行列あり)

【ぺたんこ餃子(납작만두)】

韓国の餃子(マンドゥ)というと、中に野菜やお肉がたっぷり詰まったものを想像すると思いますが、大邱には変わったマンドゥが存在する!?

それがぺたんこ餃子！タコスのようにも見えますが、小麦粉で作った皮の中には少量の野菜や春雨(タンミョン)が入っています。

長所は食べ方がいろいろなこと！

さっぱり食べたいときには醤油ソースで、ピリ辛で食べたいときはトッポッキソース、また違った方法はチョルミョンやお刺身の和え物を包んで！

好みに合わせていろいろな楽しみ方ができるのが特徴です★

【焼きうどん(야끼우동)】

最後は焼きうどんですが、日本の食べ物!?と思った方も多いと思います。

しかし見た目と味は全然違う！！大邱だけの味に生まれ変わったものが大邱10味焼きうどんです。

韓国のチャンポンの汁なしバージョンと考えると分かりやすいかも知れませんが、麺と野菜や海鮮を赤いヤンニョムで炒めたものです。

ピリ辛ですがお箸の止まらない味！
ジャージャー麺を焼きうどんに混ぜて食べるという独特の食べ方もあります~~そうすると辛さが抑えられて辛いの苦手な方にもおすすめですよ～！



他にも大邱10味をいろいろ知りたいという方は大邱公式Facebookをチェック！

毎週大邱10味について１つずつ紹介されています～～↓↓

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