金沢◆和カフェ『Cafe甘』＆甘味処 『漆の実』 ◆ 2019/08/04

2019/08/04 - 2019/08/04

八月最初の日曜日、先週に引き続き和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『Cafe甘』にお邪魔しました。

和菓子の老舗がプロデュースする和カフェの季節限定の和スイーツを堪能。

その後、金沢21世紀美術館にもほど近い甘味処『漆の実』に伺いました・・・





金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

近江町市場を過ぎ名鉄エムザの裏に回り込む・・・

武蔵スタジオ通りを抜けて・・・

越山甘清堂に到着・・・

越山甘清堂は9時オープン・・・

『Cafe甘』は10時オープン・・・

10時30分頃・・・

『Cafe甘』を利用する場合、越山甘清堂でメニューを選び
会計を先に行います・・・

渡された番号札を持って『Cafe甘』に入り席に付くとしばらくしてお茶が運ばれてきます。この時期はレモン水です・・・

店内にある手作り感満載のメニュー・・・

見てるだけで楽しめますね・・・

「季節のパフェの白桃」と「コーヒー」をオーダー・・・

パフェにお箸も付いてきます・・・

「季節のパフェの白桃」・・・

夏スイーツらしい色味と涼感・・・

表面にハートを象ったカルピスくずアイス、桃のピューレ、桃の生クリーム・・・

更に桃のゼリー、桃のシャーベット、白桃、桃のおしるこ、くずきりと続く・・・

最下層のくずきりはお箸でいただきます・・・

パフェにくずきりはちょっと聞いたことがありませんが、桃のおしるこがからんでペロッといけます・・・

通常この場合、最下層はムースやパンナコッタ等でまとめるものと思われますが和菓子の老舗はどこまでも「和の粋」をパフェに吹き込みます・・・

甘味処 『漆の実』・・・

兼六園、21世紀美術館にも近い・・・

建物の四階にあります・・・

冷たい緑茶・・・

「バニラクリームぜんざい」をオーダー・・・

白玉はモチモチ・・・

小豆は能登大納言を使用・・・

ここからの景色は格別・・・




ご覧いただきましてありがとうございます。

この旅行記へのコメント （2）

• toc blancさん 2019/08/04 22:15:33

  初めてコメント致します

  先日より
  お断りもなくフォローさせて頂いております、tocと申します.
  宜しくお願い致します.
  
  「漆の実」さんを拝見してようやく
  「ここ、行ったことある！」と思い出しました.
  とても素敵なロケーションですよね
  
  

  Y A N M A さん からの返信 2019/08/05 06:36:00

  RE: 初めてコメント致します

  toc blancさんはじめまして
  
  
  私も何年かぶりで先月「漆の実」を訪れたところ、壁面の前面改修中で4階からの景色を観る事が出来ず今回はそのリベンジも兼ねて行って来ました。
  
  幸い窓際の席が空いていたのでラッキーでした。
  
  私もフォローさせていただきます。
  
  
  今後ともよろしくお願いいたします