金沢◆和カフェ『Cafe甘』＆『クラフトギャラリー波』◆2019/05/30

2019/05/30 - 2019/05/30

天気が良かったので和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『Cafe甘』に
お邪魔しました。

和菓子の老舗が手掛ける和カフェらしく、和の伝統と進取から生まれる和スイーツを堪能。

その後、竪町通りにある「クラフトギャラリー珈琲　波」へ・・・





金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

近江町市場を過ぎ名鉄エムザの裏に回り込む・・・

武蔵スタジオ通りを抜けて・・・

越山甘清堂に到着・・・

越山甘清堂は9時オープン・・・

『Cafe甘』は10時オープン・・・

『Cafe甘』を利用する場合、越山甘清堂でメニューを選び
会計を先に行います・・・

渡された番号札を持って『Cafe甘』に入り席に付くとしばらくしてお茶が運ばれてきます・・・

冷たいお茶がありがたい・・・

「ピスタチオと濃厚抹茶のパフェ」と「黒豆茶」をオーダー・・・


「黒豆茶」菓子付・・・

「ピスタチオと濃厚抹茶のパフェ」・・・

表面には抹茶のパウダー・・・

その下は抹茶クリームとローストグラノーラ・・・

更にその下は濃厚抹茶アイス・・・

濃厚抹茶アイスの下は自家製粒あんの層・・・

粒あんの下は抹茶どら焼きと木イチゴのソース・・・

その下はピスタチオ、更にその下はピスタチオクリーム・・・

底部は濃厚抹茶ゼリー・・・

複雑に幾重にも折り重なったパフェの時空を駆け巡る旅の始まり・・・

香林坊・・・

せせらぎ通り・・・

用水の流れに癒される・・・

竪町通り・・・

クラフトギャラリー波・・・

クラフトギャラリー珈琲　波・・・

ビルの三階へ・・・

クラフトギャラリー波・・・

「あんみつ」をオーダー・・・

クラフトギャラリー波・・・

小豆がたっぷり・・・

モチモチの白玉・・・

黒蜜をお好みでかけて頂きます・・・

クラフトギャラリー波・・・

「コーヒー」を追加でオーダー・・・




ご覧いただきましてありがとうございます。