金沢◆和カフェ『Cafe甘』by越山甘清堂＆浅野川◆2019/05/05

2019/05/05 - 2019/05/05

天気が良かったので和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『Cafe甘』に
散策がてら、お邪魔しました。

こちらへは先々週に続いての訪問となりました。新作のパフェが完成したとの事だったので和菓子の老舗が手掛けるカフェらしい和の感性が随所に散りばめられた新作パフェを堪能。





金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

近江町市場を過ぎ名鉄エムザの裏に回り込む・・・

武蔵スタジオ通りを抜けて・・

越山甘清堂に到着・・・

『Cafe甘』は越山甘清堂内に併設されてます・・・

『Cafe甘』を利用する場合、越山甘清堂でメニューを選び
会計を先に行います・・・

渡された番号札を持って『Cafe甘』に入り席に付くとしばらくしてお茶が運ばれてきます・・・

越山甘清堂は9時オープン・・・

『Cafe甘』は10時オープン・・・

この時期はレモン水・・・

表面には抹茶のパウダー・・・

その下は抹茶クリームとローストグラノーラの層・・・

更にその下は抹茶アイスの層・・・

抹茶アイスの層の下は自家製粒あんの層・・・

粒あんの下は抹茶どら焼きと木イチゴソースの層・・・

その下はピスタチオ、更にその下はピスタチオクリーム・・・

最下層は濃厚抹茶ゼリー・・・

こだわりシリアルとピスタチオの食感と風味が濃厚抹茶にまろやかな滋味を添える・・・

自家製粒あんと厳選木いちごジャムが濃厚抹茶と拮抗する・・・

「コーヒー」菓子付ー・・・

浅野川・・・

主計町茶屋街の端の部分が映り込んでいる・・・




ご覧いただきましてありがとうございます。