2017/06/08 - 2017/06/08
16位(同エリア110件中)
サボ10さん
ハンティングトン ビーチ市 ベラテラ で 食事をしました。
今このレストランを経営しているのは DJM キャピタル、ベラテラを運営している会社(パートナー)です。
会社は 6つの違った形の レストラン を運営、レストランの数は20以上。
キングス フィシュ ハウスと名がつくレストラン は 11軒あります。
7691 Edinger Avenue
Huntington Beach, California
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キングス フィシュ ハウスは 最初は キング家一族が1945年に創業したのがはじまり。
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アルフレスコ
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毎日、NHKの朝ドラ 「ひょっこ」を見ています。 ひよっこ は 雛 のことですが、番組では 若い女の子 を意味しているようです。 米語でも 若い女の子は チック(chick) で 可愛い女の子は cute chick
spring chicken と云う表現があり、若く無い を no spring chicken と使います。
日本に ひよっこ豆 と云う豆がありますね。
「収穫したばかりの豆?」
いや、多分、英語で chick pea、とよばれているので、その直訳だと思います。
南カリフォルニアでは メキシコ(スペイン)の影響で Gabanzo bean. -
奥が バー
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サワ ドウ パン
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フィジー産の オノ(Fijian Ono)
オノ は英語では Wahoo と呼ばれる魚。
ハワイ語で オノ は美味しいと云う意味のせいか 私の好きな魚。
コールスロー と ホウレン草が付いてきます。 -
虹鱒料理(Idaho Rainbow Trout Amandine)
アイダホ州でとれた 虹鱒 に トーストしたアーモンドをまぶし、レモン バターソース をかけたもの。
マッシュ ポテト、付き。
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