2017/04/30 - 2017/04/30
51位(同エリア110件中)
サボ10さん
南カリフォルニアで雨後の筍(たけのこ)の様に ポケ の店がオープンしています。
ポケ とはハワイの サイコロ状に切って味付けした刺身 料理のこと。
4月最後の日に ロリット と云う店で孫と食事をしました。
ロリット の Roll は ロール寿司 のロール。 リット(rritto)は メキシコ料理の ブリット(burritto)です。
アジア系の多い南カリフォルニアでは アジア と メキシコ 料理の ハイブリッド が フュージョン の名で流行っています。 2,3年前は タコ(taco) に キムチ を入れたもの等が流行りました。
Rollrritto
18581 Beach Blvd
Huntington Beach, California
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ニューヨーク日本領事館 によると、市の日本食レストランの 6割 が韓国系が営業している と云っていました。
南カリフォルニアでも 韓国系が 半数以上の日本食レストランを経営しています。
今年の3月に オープンした このレストランも ジョーニー リー(Johnny Lee)
と云う 韓国人がオープン、南カリフォルニアに 既に 4,5軒 店舗があります。 -
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テークアウトの店ですが、店内でも食事が出来ます。
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これが ロリット
私が注文したのは ラナイ(Lanai)と名が付いた ロリット ですが、他に ハワイ 7島の名を付けた ロリット があります。 -
写真は ラナイ ロリット で、一種の太巻きですが ブリット状に 海苔とご飯で 鮭、辛い蟹、福神漬、赤いキャベツ、玉葱、人参、バター レタス フリカケ、それに、ハラペンニョ マヨネーズ ソース を包んで(wrap)います。
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良半 と 孫達は ポケ ボウル を注文。
ポケ ボウル は 蛋白質 と呼ばれる シーフード を最初に選び、次に 胡瓜、トウモロコシ 等野菜を選び、最後にかける ソース を選んで出来上がり。 -
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孫達は 食後に マカロン アイスクリーム サンドイッチ の デザート を楽しみました。
マカロン(Macaron) は イタリアの maccarone の事ですが、日本を含む世界中で喜ばれる クッキー。 -
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