２０１５　ロス　アラミトス　食べある記：プレヴェザ　レストラン　　Preveza Greek Kouzina

2015/12/08 - 2015/12/08

ロス　アラミトス　にある　ギリシャ料理の店。


ロス　アラミトス市は　４トラの第三階層に無いので　シール　ビーチ　にしました。　ロス　アラミトス　は　オレンジ郡ですが、シールビーチの北、ロスアンゼルスとの境界にある人口約１万２千の市。


10931 Los Alamitos Blvd
Los Alamitos, California


他の　ロス　アラミトス　のレストラン：

Shenandoah Restaurant
http://4travel.jp/travelogue/11081861

エリア シール・ビーチ(アメリカ)

レストランの名前の　Preveza　は　ギリシャの北西、イオニアン海(Ionian Sea)に面した小さな町。

南は地中海、海を越えるとイタリアです。　　ですから、このレストランの料理も　ギリシャ、イタリア　料理をサーブしています。

レストランのオーナーは　Nicholas Nikolau、ギリシャ系です

アルフレスコ　ダイニング。

この時期は　それぞれの会社（主に中小企業）で　クリスマス　パーティー　の昼食会があり、我々の食事中も　この場所で　二組、８０人のパーティーが催され賑わっていました。

１２月６日、オバマ大統領が　演説しました。　　テロに対する方針を語った訳ですが、新しいテーマではありません。

何故、サンバナディノ　テロ事件後に話す必要があったのか？

それは、米国民が　恐慌症　になっており、在米のイスラム教徒を阻害しかねないからです。

真珠湾攻撃後、在米の日系人が収容所に入れられました。　　教養のあるアメリカ人は　二度と繰り返したくない過ちです。　　ところが、又その様な事に成りかねない雰囲気になってきました。

特に、共和党の中にはその様な意見を述べる議員（Trump　とか Cruz)が現れました。

脱線します。　何かを　恐れるのを　ギリシャ語の恐怖を意味する　フォビア(phobia)　を使って表します。　　イスラム教徒を恐れるのは　Islamophobia

ギリシャ語で恐れるものを前にすると、その恐怖症になります。　　例えば１３を恐れるのは　triskaidekaphobia、　高度恐怖症は　acrophobia、　閉所恐怖症は　claustrophobia、 蜘蛛恐怖症は　arachrophobia、人間恐怖症は　anthjrophobia、男性恐怖症が　androphobia、逆に、男性が女性を恐がるのは gynophobia　です。　　

上記演説で　オバマ大統領はテロ組織を　ISIL　と呼び、共和党議員(Rubio)　が反発。

ISIL と ISIS　は　頭字語(acronym) で　最初の３字は同じ、 Islamic State of Iraq　です。　　最後の字は　一方が Syria、もう一方が大統領が使った Levant。　　 Levant　とは　シリアを含む一寸広げたアラブ諸国。

大統領は何故組織を　アイシル　と呼んだのか？
　
前にも書きましたが　アイシス　はエジプト神話の女神、日本のタレント、ラブ北海道の　アイシス　を含む女性の名前にもなります。　　その名の女性には、アイシス　の名がテロに使われるのは　嫌な経験。　　大統領はそれを避けたのです。　

フォカチア（Focaccia）

英語で　フラット　ブレッド　とも呼ばれる　ピザ　のクラストの様な　パン。

オリーブ油　と　バルサミック酢　をパンに付けて食べます。

Fresh Clams & Chopped Clams

新鮮な蛤　と　刻んだ蛤、エンジェル　ヘア(Angel Hair Pasta)　を白ワイン、オリーブ油、レモン、葫、アーブ(herbs)　で味付けした料理。

英語の　Angel Hair pasta は　イタリア語の　Capellini d'angelo、細い麺のこと。　　天使の髪　を見た事が無い人間には　繊細な麺は天使の髪なのでしょう。

Herb　は　日本語で　ハーブ、米語で　アーブ　です。

Aegean

上記料理と同じですが、海老、ベービー蛤、むらさき貝(mussels)　を使っています。

Aegean は　日本語で　エーゲ海、ギリシャの東側の海