優雅なひととき(ラ　グランターブル　ドゥ　キタムラ)

2015/10/08 - 2015/10/08

お知り合いの方のお誘いで、素敵なフレンチの名店の会食にご一緒させて頂くことが出来ました。
趣味の昆虫標本をお持ちいただいて見せて下さったのですが、テーブルのセッティングとマッチしていたので撮らせていただきました。

エリア 名古屋(愛知)

主悦町の高級住宅街の一角にお店はありました。
フレンチのお店というよりは、高級料亭のようなお庭です。

中に入るとフレンチのお店の内装です。

薄切りのラディッシュにキャビアの芯の花が咲いたアミューズです。

スープは栗のポタージュ蟹身を忍ばせて

温前菜
北海道産　帆立貝のソテーと
伊勢湾産　鱚のフリチュール
飛騨産　椎茸のグラチネと共に
色鮮やかなブロッコリーのクーリー

尾鷲港から直送、手長海老のグリル
ヌイユをあしらって
甲殻類の美味しさたっぷりのソース　アメリケーヌ

魚料理
長崎沖　羽太のポワレ
三浦半島　コリンキー南瓜を添えて
ソース　ブールプラン

愛知県産　牛フィレ肉のステーキ

デザート
本日の冷たいデザート

ミントハーブティと小菓子

見た目も美しく、美味しく、最高に優雅なひとときを過ごすことが出来ました。