２０１５　"健康食を求めて"　食べある記:　アウトバック　ステークハウス Outback Steakhouse

2015/06/19 - 2015/06/19

ウェストミンスター　モールの南側パーキング　エリアにあるのが　アウトバック　ステークハウスOutback Steakhouse)　です。

６月１９日　ウェストミンスター　モール　の　ベストバイ(Best Buy)　に　アイパッド（iPad）を修理に行ったついでに昼食してきました。

ザガットの評価は：　食べ物：　１７、装飾：１５、サービス：１７

549 Westminster Mall
Westminster, Calif

エリア ウェストミンスター(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.0

アメリカ人が　Down Under　と云えば　オーストラリア　のこと。　　そして、アウトバック　は　オーストラリアの内陸、未開拓地　のことです。

この　レストラン　は　オーストラリア　をテーマにした　レストランなのです。

「オーストラリアの店なんだ」

フロリダ州タンパにある　Bloomin' Brands Inc が経営する、アメリカの　チェ〜ン　レストラン　です。　　１９８８年２月に設立され、現在全米及び２３ヶ国で１２００店舗、営業しています。

オーストラリアの絵地図。　　内陸の未開発地が　アウトバック。

「オーストラリアが　テーマ　なのに、何故、ステーキ　の店なのかなぁ〜？」

アメリカ西部と云えば、カウボーイ　と　カウ（牛）で知られるように、アメリカの食事と云えば　牛肉ですね。　　だから、牛肉はアメリカ人の慣れた味(acquired taste)。
　　
アメリカ人の好きな店として　ステーキにしたようです。

それに、アウトバックがアメリカ西部に似ているのと、オーストラリア人も好きな食事と云うことなのでしょう。

「牛肉（赤い肉）を食べない様にしている人が何故ステークハウスに行ったの？」

長いこと行っていません。　　然し、アメリカ人の食事の傾向が変わってきていて、健康食として　ステークハウス　でも、今は魚をサーブするようになってきました。

カンガルーの写真が店内に飾ってあります。

イギリスの探検家　ジェームス　クック船長(Capt. James Cook) がオーストラリアを旅行中、この動物を見つけ、案内をしていた地元民（マオリ）に
　
「あの、動物の名前は何と呼ぶの？」

と聞きました。　　地元民は　カンガルー　と答えたのです。　　地元民は「分からない」と云ったのですが、それが名前だと勘違い。　　カンガルーと云う動物が英語に誕生しました。

The O.E.D.　では確かな証明は無いとしていますが、他に同類の言葉が存在しないことから、それに近い理由ではないかとされています。

ちょっと甘いバン

ハウス　サラダ（House Salad）

オニオン　スープ（Onion Soup）

蟹とアヴォカド　をトティア　チップス　にのせて食べる　アピタイザー（Crab and Avocado Stack）

以前　タパス　として　同じ様な　マグロとアヴォカド　をニューメキシコで食べました。

蟹のソースをかけた　ティラピア（Crab Tpped Tillapia）

日本のテレビ番組、"県民ショー"、で分かったのですが、沖縄では　何時に食べても色々な料理を一つの皿に盛る食事を　ランチ　と云うのだそうです。　　その風習はアメリカの食事の影響だとか。　　

レストランは　テーク　アウト　もしています。　　前にも書きましたが、イギリスでは　テークアウト　は　テーク　アウェイ　と云います。　　

オーストラリア　も　テーク　アウェイ(Take Away)なのですね。