ボーヌ黄金の3日間祭り　2014　ブルゴーニュワイン好き大集合☆

2014/11/16 - 2014/11/16

今年もブルゴーニュ　ボーヌの黄金の3日間のお祭りに参加してきました。今年は、154回目のお祭り。
今回は、オスピス　ド　ボーヌ博物館の見学もせず、５KMあるPATRIACHEのカーブで10種類のテーステイングを行って来ました☆

旅行会社みゅーの特別バスが出ているので、パリから日帰りで行けるのも魅力。
11時半に到着し、即、ブッフ　ブルギニオン（牛のワイン煮こみ）を食べてから、大昔の修道院でもある、大手ワイン業者（1780年設立）のカーブへ。

テーステイングの後には、15時からパレード。15時30分から、オスピス　ド　ボーヌのワインのタルが、競売にかけられます。
有名なサザビーが、オークションを行います。

オスピス　ド　ボーヌは、博物館にもなっている昔の修道院です。ここに、ブルゴーニュのワインのタルが寄付され、世界中から集まったワイン関係者達がタルごと競り落とし、このブルゴーニュのビン詰め業者の所で、ビン詰めするわけです。よって、タルの購入金額に、ビン詰め量も加算されます。日本からいらっしゃった方ですと、送料、関税等含めると、最終的に競り落とした金額の3倍位になるようです。

競り落とされたタルの金額は、慈善事業の寄付金となります。
この競り落とされた金額は、ブルゴーニュワインのその年の値段にも影響してくるようです。

タルは、いくつもあり、驚くスピードで競売されていきます。映画の中のように、ろうそくが消えるまで、3回机をたたくなんていう流暢さもなく、忙しげに、どんどん早口で巻くし立てられ、競り落とした人も自分か？と、分からなくなるような勢いです！苦笑
実際に、そういうシーンもありました！　爆

私の帰りがけに競りにかけられたタルは、4000ユーロから始まり、8000ユーロで落下されました。

これを高いとみるか、安いとみるか、、、？

1タル300本ほどになりますが、他のブルゴーニュワインとオスピス　ド　ボーヌは、かなり異なります。

一般ブルゴーニュワインでは、テロワールとなっています。同じ畑のぶどうでも、作り手によってワインの味が変わるので、作り手の名前もそれぞれのぶどう畑名も記載されているのがテロワールです。よって、どこどこの畑のぶどうで、だれが作ったかとラベルであるワインの履歴書に記載されているんですよね。
しかし、オスピス　ド　ボーヌの場合は、寄贈者ごとに、ワインをブレンドします。例えば、ポマール村の中のいくつかの畑のぶどうをブレンドして、どこどこマダムのポマールとかいう感じでしょうか？

テーステイングしたワインの写真をUPします。

来年も行きた〜い！
ワイン好きには、気になるお祭りです♪

トリュッフも買って来ましたよ〜☆

エリア ボーヌ(フランス)

• 旅行の満足度: 5.0

• 交通手段: 観光バス

屋台の食べ物屋さんやお土産屋さんがたくさん出ています。
写真は取っていませんが、エスカルゴやフォアグラの屋台もあります。
この地方のマスタードも種類が豊富。

ハム屋さん

豚のテリーヌ

ブルゴーニュ名物の卵のワイン煮（ムレット）も屋台で食べれます。

ハム屋さん

チーズ屋さん

いのししハム！

乾燥きのこ屋さん

生栗やにんにくまで！

トリュッフ屋さん！
１つ買いました☆

お高い　ホワイト　トリュフ　！

トリュッフ専用スライサー♪

チーズ屋さん

デザートのお菓子。ヌガー。

屋台のお食事では無く、そのへんのレストランにて、ブッフ　ブルギ二オン（牛のワイン煮）でランチ。
そのへんで適当な店に入ると、美味しい物には、出会えない、、、
自分で作る方が美味しいが、、、ま、今日は、仕方が無い。
この後にひえている10種類のテーステイングに、気が焦る!!!　爆

道をぬけて、、、

PATRIACHEに到着

大昔の修道院だった所。　PATRIACHE社

テーステイングの看板

テーステイング　リスト♪

PATRIARCHE社

中に入ると、、、

この部屋からカーブに下りる

５ｋｍのカーブにそって歩いていくと、途中途中で、テーステイングが楽しめる☆

おばさんが待っていた。ぼんじゅ〜る！

未だビン詰めになっていない若い2013年物！
折角だから、タルから出したままの白ワインを貰う♪
1つ目：CHASSAGNE-MONTRACHET 2013
白い花の香りもかぐわしい。今後が楽しみなお味。

2つ目：CHASSAGNE-MONTRACHET 2010
2013年物よりも蜂蜜の香りが出ていた。

3つ目：MEURSAULT-CHARMES 1er CRU 2008
う〜ん　美味しい♪　白は、ここまで。次から赤ワイン。

4つ目：PERNAND-VERGELESSES 1er Cru les vergelesses 2012

5つ目：NUIT ST-GEORGES 1er CRU les Cailles 2009

6つ目：HOSPICES DE BEAUNE
BEAUNE 1er Cru Cuvée Dames Hospitalières 2004

7つ目：HOSPICES DE BEAUNE
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU Cuvée FORNERRET 2000

8つ目 : CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU 1980 !
　　　　大好きなワイン☆　カーブでお安く買っても1本168ユーロ
　　　　レストランで飲んだら、かなりお高いワイン

9個目は、マグナムなので重いですね。若い彼が一生懸命ついで下さいました。

じゃじゃじゃ〜ん
9個目：GRANDS-ECHEZEAUX GRAND CRU 1977 !!!

じゃじゃじゃ〜ん　ファイナルです！
10個：HOSPICES DE BEAUNE　マグナム
　　MEURSAULT-CHARMES 1ER CRU Cuvée BAHEZRE DE LANLAY 1974!!!

先ずは、赤ワイン。1974年物だから、オリが多くてにごっていました。上澄みを飲ませて頂いたら、全然違って、美味しい！

フロク　11個目：同じ銘柄、年代の白！
　　　　HOSPICES DE BEAUN
　　MEURSAULT-CHARMES 1ER CRU Cuvée BAHEZRE DE LANLAY 1974!!!

　　この色！　あめ色になっています!!!　スモーキーな香り

ほろ酔い気分で、PATRIARCHE社を後に、、、ふぅ〜♪

パレードが始まっていました。

クマのような、こんな大きな犬も見学！

この行列は、オークション会場に入りたい人達。

中は、こんな感じ。

オークションが始まりました！
私は、中に入らず、会場前にある、中の状態を写した大きなスクリーンで見学

会場は、ここです。皆、大きなスクリーンを見ています。声も聞こえて来ます！！

こんな感じでオークションが行われるのですね〜。

ゆったりスペースのバスで、居眠りしながらパリに帰ってきました。

買って来たトリュッフは、自宅に到着して、即、スライスにして味見♪
トリュッフ入りのオムレツを作ろうか、、、それともロブッション風トリュッフ入りのじゃがいものピューレにしようか、、、☆

この旅行記へのコメント （2）

• GuteReiseさん 2015/09/27 02:18:46

  ワイン・テイスティング

  うらやましすぎる！
  
  思わず反応してコメント書いてしまいました。

  panthere　☆　ノートル　パリさん からの返信 2015/11/23 12:56:39

  RE: ワイン・テイスティング

  GUTE REISEさん
  
  ご訪問ありがとうございます。
  
  > うらやましすぎる！
  > 思わず反応してコメント書いてしまいました。
  
  GUTE　REISEさんもワイン好き？　それとも屋台好き？
  
  来年のぶどう収穫祭、是非ともパリに！
  
  PANTHERE