「２０１４年 JOSANの御殿場の旅　 春ー⑤」(5/８～5/10)

2014/05/08 - 2014/05/10

５月８日

今日は眼科の定期検診です、以前眼底出血した両目を、東京の
大学病院でレザー治療を受けたので、その両目の定期診察です。

眼底を検査するには特別な目薬を射し、瞳孔を開いてから眼底の
写真を、特別なカメラで撮ります。

目薬を射してから３０分程で瞳孔は開きますが、眼底検査後５時間
位は瞳孔が閉じず、眩しくて視界が良くありません、勿論車の運転
など危険で出来ません。

ですので今日は姉に１日運転手を頼み、御殿場の街に行きます。

エリア 御殿場(静岡)

５月８日

今日の富士山は雲は有りませんが、晴天では有りません。

富士さんはすこし霞が掛かり、ぼんやりとして見えます。

今日のお山は８℃しか有りません、マジ寒いですね〜。

現在のウドンとお山は、温度差が３２℃も有りま〜す。（汗）

今日は病院で検査ですが、内科では無いので朝食を取り病院に
向かいます。

最近は朝の和定食は、私の大好きな焼鮭が中心で嬉しいですね。

焼き鮭が無い時は、便利なほぐし鮭のびん詰めが食卓に並びます。

陽子もこのほぐし鮭が大好きで、お山に来ると良く食べて居ます。

お山の天気が良く成りました、朝靄が晴れて富士山が綺麗に姿を
表しました。

御殿場の天気予報では１０日までは、晴天の予報が出ているので
嬉しいですね〜。

私はお山を降りて御殿場の街の、富士病院に向かいます。

私はー時帰国の際は必ずこの富士病院で眼科、心臓・糖尿科の定期
診察を受けて居ます。

眼科の診察はとても時間が掛かりいつも診察室の前は患者さんで
ー杯です。

何故こんなに眼科は診察に時間が掛かるかと言うと、目の中を見る
為に瞳孔を、開かなければ成らないからです。

その為に特殊な目薬を射し、３０分程瞳孔が開く為の時間が必要な
ので、診察まで時間が掛かるのです。

今日も瞳孔が開く薬を打ったので、診察後５〜６時間は目が良く見
えずに、車の院展も危険で出来ません。

この瞳孔を開く薬を打つと野外では、眩しくて何も見えません。

サングラスをしても漸く少し見える位で、通常な生活は出来ません。

私は別莊の中で静かに、目の回復を待つばかりで何も出来ません。

姉の所にコンドのお友達から、手作りのヨモギ餅を頂きました、お山で
採れたヨモギは香りも良く良いですね。

夕食は珍しくインドカレーでした、色々な香料が沢山入り独特な味で美
味しいカレーでした。

私は２３時頃に成り漸く、目の調子が良く成りPCのチェックを済ませした。

５月９日

今日は青空が広がり、お山は最高の天気です。

姉は早朝から庭に降りて、庭の手入れに余念が有りません。

お山は気温も１４℃近く上がり、とても暖かい気温です。

庭の花達もー勢に花が開き、お庭が綺麗に色付き始めました。

この花はアジサイかと思いましたが、姉曰く丸で違う花だそうです。

この花はオオデマリと言う花で、アジサイとは違う種類です、そお言
われるとアジサイが咲く雨季には、未だ期間が有りますね。

今日の朝食はフランスパンのチーズ焼きと、ポテトの細切りのソテー
と目玉焼きとサラダです。

カリット焼けたフランスパンは美味しいですね、溶けたチーズが香ばし
くて良い香りです。

小鳥も姉達が庭に居るので、大きな山鳩達が来ないのでゆっくりと
ベランダの餌を食べて居ます。

最近では餌場の餌が無く成ると、姉の傍に来て「ピー、ピー。」と鳴
いて、餌の催促をします。

姉はバーバを連れて暖かい庭に降りて、午前中は庭の手入れで過
ごします。

コンドのお友達のKさんも、バーバに頼まれて庭の手入れに大忙し
です。

ピムが珍しく午前中に、お山にスカイプして来ました。

「陽子が風邪気味で調子悪いので、早めに街の家に帰って来たの。」

「村のお父さんもショウタ君も、みんな風邪でダウンして居るの。」

「ピム陽子にJOSANが日本で購入した、薬を飲ませて眠らせなさいね。」

「JOSANもう陽子に薬を飲ませて、隣の部屋のべットで寝ているわ。」

「陽子の具合が良く成れば、来週の月曜日にはウドンのイミグレに行き
、新しいパスポートを作りに行きます。」

「ピムもう大分イミグレも空いて来たと思うので、陽子のお休み中にパス
ポート取る様にしてね。」

今日はお天気も良く気温も高いので、みんなで庭で採った山菜のテンプラ
で、おそばを食べます。

私はウドンでも暑い時は、ザルそばを作り陽子と食べて居ます、でもピムは
冷たいおそばは食べないので、見て居るだけで〜す。（笑）

お庭の山菜は少し癖が有りますが、マジ美味しいですよ！

子供達にはこの山菜の苦みや、えぐみの美味しさは未だ、判らないでし
ょうね〜。（笑）

タイでは山菜のテンプラは有りませんね〜、殆どの山菜は辛い鍋物に
入れられて居ます。

タイは山菜は殆どがハーブ系ですので、日本人には少し癖が有ります。

珍しくバーバがアイスが食べたいと言うので、姉が小山町のコンビニ
に、アイスを買いに行きました。（祝）

お山では未だストーブが点いて居ますので、アイスは久し振りで〜す。（笑）

今日は夕方に兄貴がお山に来るので、久し振りに積もる話が出来き
ます。

兄貴はこのGWに娘の嫁ぎ先の、四国の徳島に家族みんなで出掛け
て居ました。

夕方の７時近くに兄貴が、足柄駅に着きました。

足柄駅はもう大分前から無人駅に成り、改札が有りません。

電車も２両編成で、学生が利用しない時間帯はガラガラです。

此方の住民は殆どが車を所して居ますので、電車に乗るのはお年寄り
か学生達です。

今日の夕食は１年振りの姉の作る、欧州仕込みの海鮮パエリアです。

とても手間の掛かる料理で、出来上がるまでに１時間位掛かります。

基本のレシピ通りに作るので、姉のパエリアは美味しいですよ！。

先ずは海鮮の具材でスープを取り、サフランのスープを作ります、
そしてお米を入れて強火で炊き上げます。

スープに海鮮のダシが出れば、ー端海鮮の具材が硬く成らない内に
、具材を鍋から出して置きます。

そしてお米が炊き上がる直前に、海戦の具材を鍋に戻します。

お米は炊き上がる直前に弱火にして、美味しいおこげを作ります。

弱火にした鍋からはお酒の摘まみに、海戦の具材を出した食べます。

もう１０分でパエリアが出来上がります、ここでみんなで乾杯をして、海
鮮を食べ始めます。

海老やイカ、ホタテや鶏肉、キノコ、ピーマン、パプリカなどがお酒の摘
まみです。

姉も酒飲みの兄貴が来たので、飲み仲間が出来たのでニコニコです。

今日もビールで始まり、ワイン、日本酒と続きま〜す。（笑）

パエリアはスープで炊いたご飯のおこげがー番美味しいので、海鮮を食
べたらー端鍋の蓋をして、おこげを作ります。

このお鍋はテフロン加工ですので、誰でも簡単におこげが作れます。

へラでお米をひっくり返しおこげをお皿に移します。そしてまた新しく、
おこげを作るのです。

お鍋には洗米しないお米を３合入れて有りますので、４人では多い位です。

パエリアのお米の炊き加減は、本場では少しお米に芯が有る位に炊き
挙げて、食べるのが本場の食べ方です。

今回もおこげが上手く出来ました、少し焼き過ぎな位が私は香ばしくて
大好きです。

５月１０日

今日はお山の天気も晴天で、最高の石釜パーティ日和です。

久し振に兄貴が来たので、コンドの仲間も呼んで石釜パーティです。

石釜パーティは雨が降ると出来ませんので、１１日の予定でしたが雨
が降りそうなので、早めて１０日にしました。

今日の朝食は洋食です、私は和食が良いのですが贅沢は言えません。（笑）

兄貴はGWの四国の家族旅行の顛末を、楽しそうにバーバに話して
居ます。

兄貴は可愛い娘が遠くの徳島に、嫁に行くのは寂しい様ですが、国
内旅行が出来て満更でもない様です。

今日は私がお山に来て１番の晴天です、富士山も綺麗に姿が見えます。

今日に石釜パーティを変行して、マジで大正解で〜す。

バーバは石釜で焼くジャガイモや、サツマイモをアルミホイルに包ん
でお手伝いです。

石釜パーティにはご飯が出ませんので、ジャガイモやサツマイモがご
飯替わりです。

石釜パーティの会場は、向かいのHさんの別莊の庭です。

この石釜はHさんと姉が共同で購入したので、石釜の置き易いHさんの
庭に設置しました。

この石釜は移動可能ですが、重くて設営が大変です。

この石釜は火を点けるのも素人では難しく、Kさんにいつも火の世話を焼
いて頂いて居ます。

石釜の燃料はお山の木で作る、新鮮な薪です。

この薪もKさんが山から、チェーンソウで大木を切り出し、小さな薪に切り
保存して居ます。

この大木が薪の材料です、大きいでしょう。

薪用にこの大木を１０本も切ったので、当分は薪には困りません。

風邪を引いた陽子から昼前に、パジャマ姿でスカイプが入りました。

「陽子もう具合いは、大丈夫なの？。」

「は〜い、日本の薬を飲んでゆっくり寝たから、もう大丈夫！。」

「陽子どの位寝たの？。」

「お父さ〜ん、陽子２４時間寝たからもう大丈夫！。」

「陽子それ少し、寝すぎじゃないの？。」（笑）

陽子は普段から９時間以上寝ないと、機嫌が悪くなかなか朝起きません。

「よかったね〜陽子、ゆっくり眠れて。」

「お父さん、陽子これからもう少し眠るね〜。」

「ゆっくり、眠りなさい〜陽子。」（笑）

石釜は火を入れてから１時間以上経たないと、全体に火が回らず
料理が、美味しく焼き上がりません。

まず最初は海老の塩焼きから始めま〜す。（祝）

今日もコンドの仲間が集まり、楽しいパーティです。

石釜パーティはやはり少し、気温が寒い位が良いですね！。

石釜では姉の手作りのピザが、マジ大人気です。

本格的な石釜で焼くピザは、火力が強いので僅か１〜２分で焼き
上がります。

ピザは１〜２回位置を変えるのが、均等に美味しく焼くコツです。

石釜の中には壁際にアルミホイル包んだ、ジャガイモやサツマイモ
が入って居ます。

石釜の中で焼き上げたジャガイモ達は、石釜の上に置いておけば
、何時までも冷めずに美味しいですよ〜。

玉ねぎも丸ごと１個焼いた物も、とても甘くて私は大好きです。

ピザは余りチーズを多くしないで、軽めに作ります。

年配の参加者が多いので、チーズが多いとハードで食べずらいのです。（笑）

参加者のKさんが、朝堀の竹の子を持ち込んで来ました。

新鮮なので皮を剥かずに丸焼きにしても、えぐみも無く食べられます。

ホクホクの竹の子は、少しお醤油を垂らすだけで美味しいです。

２本の竹の子はあっと言う間に、綺麗に無く成りました〜。

これは姉が２日前から味を付けて置いた、スペアリブです。

石釜から良い匂いがして、スペアリブが飴色に焼き上がりました。

このスペアリブボリーム有りますね！、１人で２本がノルマです。（笑）

このスペアリブは見た目より味はしつこく無く、美味しい味でしたよ。

バーバも２本完食でした、とても８９歳には見えません。（笑）

我が家は女性も、マジで肉食系の家系で〜す。（マジ）

これも大人気のナスの丸焼きです、あっと言う間に無く成りました。

野菜も石釜では丸ごと焼くのが、美味しい方法です。

こちらはサツマイモの丸焼きです、ホクホクに焼けて美味しいですよ。

サツマイモは包丁で切ると柔らかくて、まるでスィートポテトの様です。

最後に鶏の手羽の塩焼きが出て来ましたが、みんなもうお腹がー杯
で食べれません。

仕方ないのでみんなお持ち帰りで、今晩の晩飯のおかずににします。

最後はマンゴーと姉の青リンゴのジェリーの、デザートです。（祝）

我々はお腹はー杯ですが、みんなデザートは別腹で〜す。（笑）

此方のお宅は大正ロマンの裸婦画の巨匠、の別莊なのです。

別莊に何気なく置かれた裸婦画は、高価な絵画で驚きます。

今日は久し振りに兄貴と、コンドの温泉に入りました。

兄貴は色白ですが、私はタイに１５年住んで居るので、真黒で〜す。（笑）

バーバ達ももう少し暑くなると、別莊からコンドに引越します。

コンドは涼しい風が部屋を吹き抜けるので、クーラーも要りません。

今夜の晩御飯は、昼間のパーティの整理で〜す。

昼間にハードな食事をしたので、みんな余り食欲が有りません。（笑）

しかし兄貴達はお酒は、別腹の様で〜す。

私もバーバも殆ど料理に、手が伸びません。（笑）

バーバは大好きな、Jリーグサッカーの中継に夢中です。

我が家の女性陣はみんな、なぜかサッカーが大好きでTVに夢中です。

兄貴の家も２人の娘と嫁が、ひいきの仙台のチームのユニホームを着
て、スタジアムに応援に行くサッカーファンの家族です。

バーバ達もサッカーのワールドカップが始まると、寝食を忘れて深夜早
朝構わず、TVに噛り付いて居ま〜す。（マジ）

バーバももう少し若ければ、ブラジルに日本チームを応援に行った
でしょうね。（笑）

私もタイではあまり日本のチームの、試合のTV放映が無いので日本
に帰り、じっくりTVを見たいですね。（マジ）




（終）