同級生が集まって、コンニャクを作る。

2014/04/08 - 2014/04/08

またまた同級生達が集まりました。今日は「コンニャク」と「餅」作で〜す。

コンニャクイモはうちのと宿になった家のを使いました。
灰汁は「コンニャクの華」を使いました。

エリア 広島

• 旅行の満足度: 5.0

コンニャクイモは湯がいて…

水と一緒にミキサーで砕く。

あとはひたすら「ねぐ」。そして…寝かしておく(約１時間)。

コンニャクを寝かしている間に餅をつく。

今年の蓬で〜す。

みんなで丸めます。

餅もつき終わって…

お湯を沸かします。蓋は明治から使われている年代ものです。

寝かしていたコンニャクで〜す。

今度は灰汁を入れて丸めます。

形を整えて…

お湯の中に投入です。

流れ作業中です。

約20〜30茹でて…出来上がりで〜す。