ホテル文化を堪能する。

2012/03/18 - 2012/03/20

日本のホテルの原点に泊まりたいと、思っているが、中々そうはいかない。佐藤万平の万平ホテル、山口仙之助の富士屋ホテル、金谷喜助の金谷ホテル、は、西洋料理を広めたと言っても過言ではない。鉄道省が肝いりで創った、奈良ホテルや、大原総一郎が手塩にかけた、IVEスクエアーなど、安ければいいといったホテルとは一線を画している。またフォーシーズンホテルや星野リゾートなど明確なポリシーを持ったホテルも近年人気を博している。たまたま機会があって、富士屋ホテルに泊まったが、ホテルう文化の神髄を垣間見たようで、随分楽しめた。当日は、4時からの館内ツアーに参加するために、関所跡だけで切り上げた。館内ツアーも、100人以上が参加しここに泊まる人の文化の高さに驚いた。

エリア 宮ノ下温泉(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 高速・路線バス JALグループ JRローカル 私鉄 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

箱根鉄道を降りて、宮の下から歩いて行った。見慣れた花御殿が、建っていた

山口正造(2代目）が精魂かけて作った花御殿である。婿養子にはいいたのだが、考え方を貫いた尊敬すべき2代目である。

富士屋ホテルの創生期には、奈良屋旅館とすみわけをし、外国人は富士屋、日本人は奈良屋と言われている。西洋人の為にパンが必要で、日光、軽井沢、箱根にパンが普及した。その時のパン屋が今も営業していた。ここで伝統100年のパンを買い、おやつに持って行った。

ベーカリ―の内部

丁度完成直後で、箱根の関所を見学した。バスでかなり上がったが、箱根駅伝で見る風景があった。

役人の雨具

関所を守る武器

出女の素性を知るために、詳しく調べたが、その決め手は髪の毛の切り口とか。カミソリで切っているのは武士の女とか。なるほどと思う。町人は確かにそんな手間な切り方はしなかっただろう。

芦ノ湖と関所

関所の見張り台

芦ノ湖の海賊船。少しミスマッチの様な気がする。

館内ツアーに間に合うように帰った。

部屋はスズランだった。知人がいたので、気を効かせてくれた

隣の部屋は、ジョンレノンの宿泊した部屋で、丁度裏返しの造りだそうだ。

格子天井が、如何にも和風。

夫婦と20歳の息子が一緒だったが、格式高いホテルと感じていて、若者にも解るのだ。

ホテル内のチャペルから、ツアーは始まる。大体100人前後いた。息子も驚いていた。

資料室は、見ごたえがあった。仕事柄、ゆっくり見たかったが、混んでいたのと次の人がいたので、そこそこの見学であった。夜の9時まで開いているとのことで、後で来ることにした。これは料理のレシピ本

宿泊客の著名人のリストと紹介があった。ヘレンケラー、チャップリンなど歴史を感じさせる。

花御殿のキーボックス。見本が展示してあった。

有名なダイニングルーム

神棚があった。山口正造はクリスチャンだが、和風を心掛けていたのか、お父さんが日光東照宮の雅楽の演奏家の血筋ゆえか？

正造が、おもてなしが十分できているか、何時も接客態度を眺めているといったいわれの像。

左右の壁に掘られたライオンの像。

鴨居につけられた富士屋ホテルのシンボル。

干支が欄間に飾られている。

ダイニングルームの全景

2階部分がダイニングルーム

丁度開業記念の夕食再現であった。

当時のレシピとのこと。

お上りさんの様にカメラで撮ったが、恥ずかしいと思いながらも、結構記念撮影している人も見かけ、安心した。

たった1枚の紙切れだが、ホテルの気配りが感じられる夕食メニューのお品書

このメニューも添えられていますが、記念に持ち帰りました。このメニュ―の添え書きは、開業当時外国人に日本の文化を知ってもらうために、山口正造が考えた添え書きです。

ヘレンケラーに尾長鳥を体験してもらう為に、柱に彫刻した尾長鳥。ヘレンケラーはこれを触ることなく亡くなったが、おもてなしの神髄と語り繋がれている。

ゆっくり見学するため、資料館に行った。日本で最初のヨーロッパ式厨房と言われた写真が飾ってあった。

2代目山口正造のひげクラブの写真と自慢の髭の像があった。

正造は、ホテルマンの養成のために館内で学校を開いていた。その当時の修了証書。この学校は、今の立教大学に移され、観光学部の礎を築いた。

当時のポスター

今は、チャペルとなったダンスホール。

開業当時は、箱根鉄道も無く、駅から遠かった。そのため、バスで送迎していたが、地域の発展を考えバス会社を興した。先代が福沢諭吉の愛弟子であったため、古い体質の経営者から既に脱皮していた片鱗があり、正造の欧米の企業精神と融合し地域づくりにも寄与した。

メニューのレシピ本。

当時の英字新聞の紹介記事が、掲載されていた。

館内には、古くから消火隊が結成され、その時の防火用品が展示されていた。

帰りに今でも残っているプールを見たが、利用するにはまだ寒かった。

そんなこん、なしているうちに、10時近くなった。ホテルは寝る場所だといった概念が、覆された一日であった。本来の目的が、富士屋ホテルに泊まると言った、変な目的の旅だから、当たり前でが。

朝食後、庭めぐりをした。

温泉を使った温室

誰もいなかった。

庭から見た花御殿

水車が音を立てて廻っていた。

多分山里の再現と思うが、外国人に日本を知ってもらうための配慮か？

庭の片隅の蹲

エントランスホールの龍

歴史を感じさせるフロント。

宿泊したスズランのキー

ルームドア

花御殿では、各室のドアのサインの絵葉書が置かれていました。この心遣いに感心しました。

かれこれ10年ほど前から、一度は泊まりたいと思っていたが、夢がかなった。

タグです。このタグを集めておられる方がいて、真似をして大切に残しました。

箱根鉄道で湯本に戻った。