マンダリンオリエンタル東京 Tapas Molecular Bar(タパス モラキュラーバー)

2012/10/10 - 2012/10/10

2回目の結婚記念日にTapas Molecular Barに行ってきました。

エリア 日本橋(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円

メニューはこんな感じです。
よく覚えていないです（笑）

カウンターからの眺め

注射器だったり

浮いていたり

和風ぽい味だった記憶が、、、

秋の森です。

泡がすごいです

秋の森と泡です（笑）

そして注射で濃縮エキスを落とします

泡の中はこんな感じです

注射から落ちた人造イクラみないな感じです

こちらも煙で見えない

煙の中はこんな感じです

カニだったと思います。
美味しかったと記憶しています。

肉も出ます

浮いてますね

果物もでます

マンダリンのロビーです。

■総評
結構シャンパンを飲んで覚えていないです（笑）
でも理科の実験と料理が合わさった感じで面白い。

満足しました！