メルボルンでそば打ち教室！

2011/12/06 - 2011/12/28

私はここ数年、毎年オーストラリアに行っています。

私の仕事は「そば屋」なのですが、店舗の立地の関係で冬の間、営業ができません。その時間を利用して、何かをやりたいと思ってやり始めたのが「オーストラリアでのそば打ち教室」です。

誰もが自分の常識というものを持っていて、本人はそれが絶対的なものだと信じて日常を生活しています。でも、本当はそうではない。最近の謀テレビ番組でよく見る光景ですが、他県民の常識に対して皆が「え〜！」っと驚く瞬間、「自分の常識が絶対的なものではないこと」に気づく瞬間やっていますよね。
そういうことが、海外で外国の方に接すれば直ぐに体験できます。「自分の常識は他人の非常識なんだ。」って。
しかし、普通に暮らしているとそれになかなか気づくことができません。「そんなこと常識だろ！」っと他人を非難している人よくみかけますよね。そいういう、ある人の常識（正義）と他の人の常識（正義）がぶつかり合った最悪のものが戦争なのだと思います。
「もっとたくさんの人が自分の常識をぶち破る機会をたくさん持ってほしいなぁ。」と思いつつ、「その為に自分ができることは何か。」と考えて続けていたところ、たまたま、オーストラリア人の友人とメールで会話しているときに思いつきました。「自分はそば屋なので、その特技を生かしてそば打ち教室をオーストラリアで開いてみよう。」
異文化とふれあうこと、それが自分の常識をぶち破るのには一番近道。私にもその導火線的な役割を少しは担えるかもと感じました。
ただ、収入のない時期の無償でのこの活動は私にとってはかなりの負担なのです。それをいつも助けてくださっているのが「ジェットスター！」。昨年はなんと片道400円の航空券代で行かせていただけました。感謝、感激！
その活動も今年で4年目。来年の2月にはメルボルンの夏祭りに手打ちそばを提供しようと計画中です。

エリア メルボルン(オーストラリア)

• 旅行の満足度: 5.0

• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 徒歩
• 航空会社: ジェットスター航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

現地の人のご自宅で第一回目のそば打ち教室を実施。

メルボルンに永住された日本人の方、海外赴任で一時的にお住まいの日本人の方を中心に第２回目のそば打ち教室を実施しました。年末に是非ご自宅でなつかしの年越しそばを食べていただきたかったのです。

現地のＮＰＯに呼びかけオーストラリア人を中心に第３回目のそば打ち教室を実施しました。
なかなか四角くそばをのすことが難しいらしく、「オーストラリアのような形になってしまった！」という方のコメントにはみんな大爆笑！

現地のレストランに交渉し、スペシャルメニューとして手打ちそばを提供してもらいました。
そばつゆにそばをディップするのがむずかしいというお客様の感想にも驚き。

滞在中にオーストラリア人の友人宅で夕食にお好み焼きをつくりました。関心を持った友人は早速バザーでお好み焼きを販売。直ぐに販売をしてしまう実行力には驚きました。