広東省東莞市のオススメグルメ ①

2011/10/15 - 2011/12/25

香港人の主人が広東省東莞市で仕事をしているので、
私も1年のうち数ヶ月間滞在します。
その時に食べた安くて美味しい料理を紹介したいと思います。

エリア 東莞(中国)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 2.5
• ホテル: 3.5
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 2.0
• 交通: 2.0

• 航空会社: デルタ航空

東莞市黄江鎮で一番好きなレストラン「湘府湘城」。
毛沢東氏の出身地、湖南省の郷土料理を出すお店です。
お昼も夜も大賑わいの地元の大人気店です。

まずはお通しでこちらが出てきます。
左からラッキョウ、中国のお通しの定番ピーナッツ、
キュウリのお漬物。
キュウリのお漬物は激辛で食べる度に「辛〜い」と
言ってしまいますが、やみつきになる美味しさです。

お茶です。
普段はプーアール茶ですが、この時は龍井茶を
頼んだような？
中国や香港ではお茶がなくなるとすぐにお湯を
足してくれます。

中国では有名な飲み物「王老吉」。
甘いハーブドリンクですね。
中国人は熱い物や辛い物を食べる時はいつも
これを飲んでいます。

「王老吉」をコップに注ぐとこんな感じ。
冷たくて甘くて美味しい！

豆苗、フクロダケ、人参、お豆腐、お魚、エビを
白湯スープで煮込んだ物。
優しいお味でほっこり。

春雨の炒め物。
挽肉とキャベツが入っています。
ちょっぴり酸味があり、唐辛子たっぷりで
激辛です。。。

白身魚のお団子と春雨たっぷりのスープ煮。
湘南料理は辛くて有名ですが、この時は妊婦さんと
子供がいたので辛くない料理もいくつか注文しました。

甘辛の蜜がたっぷりかかった叉焼。
骨付きなので旨味満載です。
これも湘南料理ではなく、広東料理ですね。。。

お豆腐に挽肉を乗せて焼いた物。
こんがり焼き色が食欲をそそります。

湘南料理のレストランに来たら、
これは絶対に頼む1品「干編四季豆」。
色々なお店でこのお料理を食べましたが、
このお店がダントツの美味しさです。
インゲンの水気が飛んでいて、調味料と唐辛子の
旨味がインゲンにギュッと詰まってご飯のお供に
ピッタリ！！

イカと唐辛子の炒め物です。
唐辛子は青と赤が入っていて、かなり辛いですが、
この辛さがたまりません！

こちらも湘南料理レストランで必ず頼む
「水煮魚」。
水煮と言っても実際は唐辛子や山椒で
味付けした油で煮込んだ物。
具材は下味が付いた白身魚と豆もやしです。
超激辛ですが、毎回その辛さにやられても
次回も絶対注文してしまいます。

もちろんライスもオーダー。
細長いタイ米です。

大人6人、子供1人で飲んで食べても500元程でした。
安い！！