ヘルシーなベトナム料理　in マニラ　　１２月　２０１１年

2011/12/24 - 2011/12/24

　マニラに隣接したお洒落な街マカチ市、ベトナムレストランがオープンしたので

　早速ランチを食べに行きました。マカチ市のど真ん中にある緑のオアシスに

　レストランがあります。

　ベトナム料理は食べた事がありますが野菜が多く健康食の感じです。

エリア マニラ(フィリピン)

• 同行者: 友人
• 航空会社: JAL

マカチ市中心部

シャングリラホテルです。

シャングリラホテルの前に建つペニンシュラホテルで

コーヒーを飲みながら待ち合わせです。

ペニンシュラは、広く大きな緑でホテル全体が囲まれて

外観は少し見えるだけです。

ペニンシュラホテルのロビーには、大きな生椰子の木が

美しく置かれています。

シャングリラホテルのロビーと比べ小さめですが

風格があります。

さて、ペニンシュラホテルを出て近くの綺麗な公園に出来た

新しいベトナム料理レストランです。

入り口の案内嬢も愛想の良いこと。

店内には、ベトナム民族楽器が展示されています。

先ずは、野菜と海老が詰まったベトナム風春巻き。（皮は小麦粉で無くお米です）

あっさりした味です。

ベトナム料理は、中国と隣接している関係で食に多少影響を受けて

いると言われます。また、統治していたフランス文化の影響もあります。

中国料理とは香辛料、料理の仕方等違い特徴があるそうです。

鳥肉が詰まった揚げロール。

ジューシーです。

ベトナム料理で欠かせないフォー。

ニワトリスープの麺の上に香草やもやしを載せたあっさり麺。

ベトナム風サラダ。

あっさりした味でゴマ味のマグロ刺身が美味しい。

メインディシュはベトナム風焼き肉とチャーハン。

豚肉は柔らかくジューシー、チャーハンは、蒸し御飯でしょうか。

ベトナムの雑貨

日よけ帽子が壁に美しいシルエット。

ベトナムは、行ったことがありません。

いつか行きたいです。

ベトナム料理の後は、マカチの市民に人気のカラミア店で

デザートです。

スウイーツとアイスクリームが人気の店です。

ケーキはそれほど甘くなく上品な味です。

フルーツがトッピングのケーキも人気があり午前中に売り切れとの事。

甘さ控えめのヨーグルトとアイスクリームのコラボ。

酸っぱさと少し目のバニラアイスクリームが抜群の相性です。

ベトナムレストランで、マアチュア（ベトナム風ヨーグルト）が

無かったので、このスイーツの店で購入です。

美味しいしヘルシーです。

今日はヘルシーずくしの食事を楽しみました。