ビアリッツを中心に美味しいものを食べ歩きました♪

2011/12/26 - 2012/01/02

Paris在住３年。
ここ数年、毎年年末はビアリッツで過ごしています。
毎年同じ時期にリピートしているので
だんだん賢くなって、ようやく自分にあった美味しいお店を
見つけることができました。
リーズナブルに美味しく楽しむコツをご紹介します。

☆日本人観光客はまだまだ少ない町です。
　「各自の行動、マナー＝日本のイメージ」につながります。
　　ご注意ください。

エリア ビアリッツ(フランス)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 4.0
• 交通: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 鉄道 飛行機
• 旅行の手配内容: 個別手配

パリからeasy.jetでビアリッツへ移動。
到着時間が早すぎて、ホテルにチェックインできないため
そのまま、バスでサンジャンドリュズへ。
海辺のテントで、魚のマルシェを発見。
物価の高いパリ、ビアリッツから比べれば超お買い得！！
天然鯛（約1.5?）、スミイカ（約1?）、メルルー（約1?）
この３点で約３５ユーロです。
写真はビアリッツのキッチン付きアパルトマンで料理した
真鯛のローストです。ホントに新鮮で美味しかったです。

大晦日はフランスで初めてのラグビー観戦。
地元ビアリッツの圧勝で大盛り上がりでしたが
ラグビー場からホテルまではバスで帰るため早目に退散。

ラグビー観戦のあとの
年越しディネは、夫が予約してくれていた
ビアリッツの人気レストラン「ラトリエ」へ
http://www.latelierbiarritz.com/site/

L'ATELIER（ラトリエ）
18　RUE DE LA BERGERIE
64200　BIARRITZ
TEL:[phone]




☆アミューズ：魚の卵のジュレと赤カブとコンテ（チーズ）の添え物

☆フォアグラのベニエ
個人的な好みですが、フォアグラをベニエにしてフリットするのはちょっとグロイかも？

☆生牡蠣の海水ジュレ
ちょっと、ジュレのゼラチンが多すぎるのか、ゼリーが固い。でも美味しい♪

☆帆立貝のロースト

☆子羊のロースト。最高の火入れ♪

☆トリフのアイスクリーム仕立て

☆ミニ　タルトタタン

☆オレンジのスフレ
レストランは超満席。
そして、料理はとても美味しかったのですが
料理がでてくるのがとても、とても遅い。
アミューズがでてくるのに３０分、そのご各皿３０分と言った具合。
あまりにも、手際が悪過ぎて、美味しい料理も待ち疲れて
美味しく感じなくなってしまった感じです。
年越しディネでなく、普段はそんな事はないと思いますが
とにかく、料理は美味しかったです。

町の中心部からも、ホテルからも近いレストラン。
「Le　Clos　Basque（ル・クロバスク）」
シェフは、以前Parisの有名ビストロで腕を振るっていた凄腕。
今日は、元旦の特別コース（５０ユーロ・飲み物別）
をいただきました。全て、美味しく、大満足。
これぞ、ビストロ・フレンチの王道！！

Le Clos　Basque
12 Rue Louis Barthou 64200 Biarritz　FRANCE
05 59 24 24 96




最初にフォアグラのトースト添えがアミューズで出ましたが
お腹が空いて、あまりにも美味しかったので待ち切れず
写真撮影前に食べてしまいました。申し訳ありません。
写真は前菜の、帆立貝のタルト。

こちらは、メインの鶏胸肉の詰め物。
付け合わせのセップ茸のムースも絶品。

ブルーチーズのレーズンサンド。
なんと表現したらよいかわからないのですが、
ブルーチーズの間にレーズンの入った
本当に美味しく、ちょうど良い塩加減の
上品な逸品。ワインが進みます。

最後のデセールまで圧巻。
ショコラの上のキャラメルアイスも
ちょっぴりビターで大人向け。
本当に美味しい。幸せです。