関西唯一のカンボジア料理店　＊　「すろまい」　)^o^(

2011/11/10 - 2011/11/10

関西唯一のカンボジア料理店「すろまい」へ行ってきました。
カンボジア料理はあまり知られていませんが、クセも無く、辛くも無く、日本人には美味しく食べられるお料理です。
店内へ一歩入ると、そこにはカンボジアが広がっています。
オーナーの中村健司さんはとてもカンボジアを愛して、日本にカンボジアをいっぱい紹介していられる方です。

熱く燃える男です。

カンボジア料理「すろまい」
http://www.suromai.com/index.php?FrontPage

エリア 高槻・島本(大阪)

JR高槻駅から徒歩1分。

〒５６９−０８０４
大阪府高槻市紺屋町３−１　グリーンプラザ３号館　地下１階

グリーンプラザ３号館　入り口

お店は、JR高槻駅のすぐそばにあります。
ビルの入り口にある看板です。

オーナ　中村健司さんです。
満面の笑みで迎えていただきました。

すろまいランチセットをいただきました。

いろいろ楽しめて、結構食べごたえもあります。

１２００円はお安いです。

鶏肉を揚げてカンボジアの味付けのタレをからめた物です。

カンボジアでは日常よく食べられている「海苔のスープ」

豚肉と野菜の炒め物

野菜とイカの煮物

カンボジアのココナツカレー

そんなに辛くなく、まろやかで旨味いっぱいで気に入っています。

ご飯

のっけごはんセット

７５０円

ご飯が見えないくらいおかずが乗っかっています。

すろまいランチセットのおかずが少しずつ乗っています。

海苔のスープ

サラダ

普通、これだけでお腹一杯になります。

店内

店内

カンボジアの雑貨もあります。
販売もしています。

店内

テーブル席　２テーブル×４名

カウンター席　５席

店内

店内

店内

店内

店内

メニュー

メニュー

メニュー

メニュー

メニュー

「食べる生胡椒」もあります。

俳優で、カンボジア親善大使の「向井　理」さんもお気に入りだときいています。

店内

カンボジアのお酒もいっぱいです。

カウンター前の厨房

健司さんの笑顔に送られて・・・

ごちそうさまでした〜〜〜〜！！

この旅行記へのコメント （5）

• だいさん 2012/06/25 21:40:44

  すろまいさんは大好きな場所のひとつです☆

  jasumineさん、
  
  こちらの投稿記事の幾つかに投票下さってオークンです。
  
  すろまいさんの記事を書かれてるなんて流石ですね。
  こちらもいつか記事かクチコミで投稿しようと思ってます。
  
  高槻まで遠いのですが、ボトル入れてるんですよー。
  
  数ヶ月前、カンボジアからシェフがひとり入りましたね。
  以前にも増してメニューも増えてますしスタッフも楽しい人ばかり。
  
  記事を拝見してまた行きたくなりました。

  jasumineさん からの返信 2012/06/25 22:36:00

  RE: すろまいさんは大好きな場所のひとつです☆

  だいちゃんさんへ
  
  すろまいさんの常連さんなのですね。
  私も少し遠いので１〜２か月に一度位しか行けません。
  新しいシェフのお料理も食べたいのですが、まだ行けていません。
  我が家から行ける唯一のカンボジア料理の店です。
  オーナーのけんじさんのパワーも大好きです。
  微力ながら応援したくなります。
  今月でスタッフのみなこさんがおやめになるのが淋しいですね。
  
  すろまいでお会い出来るかも知れませんね。
  
  　　　　　　jasumineより

• わんぱく大将さん 2011/11/18 08:42:25

  親善大使

  jasumineさん
  
  “店編”、みていただき有難うございます。
  
  やはりそうでしたか、前に俳優の向井氏が、好きな国として、“カンボジア”をあげてたのをみたような。　　やはり親善大使に。
  
  カンボジアでは、私は結局、全くカンボジア料理は食べていないんです。
  （フレンチだったと思います）カンボジアの基本となる調味料はなんでしょうか？　　味は、濃い目？　　辛い目？　　一度、食べるべきでしたね。
  はて、どうして食べなかったのか？　　でも、こうやって食べ物で、その国をちょっとでも紹介するのって、これも、親善大使だと思いますね。
  
  　大将

  jasumineさん からの返信 2011/11/18 15:28:09

  RE: 親善大使

  大将さんへ
  
  カンボジア食の世界へようこそ(^o^)／
  
  カンボジア料理はクセもなく、味も濃くなく、辛くもない料理です。
  味の濃さは、日本の一般的な家庭料理ぐらいです。
  カンボジアで召し上がっていても、あまり意識されなかったかも・・・
  違うところは、魚醤やヤシ砂糖、ココナツミルクが使われています。
  我が家でも、お料理によって魚醤やヤシ砂糖をよく使いますが、コクが出て美味しいですよ。
  
  食材も日本でもお馴染のものが沢山あります。
  エビ（いろいろな種類があります。大きな手長エビ最高！）、豚肉（カンボジア現地では一番美味しい）、鶏肉、牛肉（現地ではメチャ硬い）、海苔、キクナ、ゴーヤ、キャベツ、かぼちゃ、ネギ、バナナ、スイカ、タピオカ、麺、等々・・・
  日本であまり使われないものは、パクチー、空芯菜（ほうれん草のように使います）、ココナツ、アヒル（肉も卵も）、他いろいろ。
  
  海苔のスープは、日本のすまし汁にシーフード（エビ等）、キクナ（またはネギ）、たっぷりの海苔を入れ、ちょっとパクチーをのせた感じです。
  カンボジアのスープは具いっぱいなんですよ。
  カンボジアのココナツカレーはまろやかでおススメです。
  スイーツは、タピオカにバナナや、南瓜、マンゴー等入った程々に甘くて温かい物がよく出てきます。
  カボチャプリンもいいですよ。「すろまい」にもあります。
  昔、フランス領だった国はお料理が美味しいですね。
  
  私も、プチカンボジア親善大使かな？
  
  　　　　　　　　jasumineより

  わんぱく大将さん からの返信 2011/11/19 10:40:45

  RE: RE: 親善大使

  > 大将さんへ
  >
  > カンボジア食の世界へようこそ(^o^)／
  >
  > カンボジア料理はクセもなく、味も濃くなく、辛くもない料理です。
  > 味の濃さは、日本の一般的な家庭料理ぐらいです。
  > カンボジアで召し上がっていても、あまり意識されなかったかも・・・
  > 違うところは、魚醤やヤシ砂糖、ココナツミルクが使われています。
  > 我が家でも、お料理によって魚醤やヤシ砂糖をよく使いますが、コクが出て美味しいですよ。
  >
  > 食材も日本でもお馴染のものが沢山あります。
  > エビ（いろいろな種類があります。大きな手長エビ最高！）、豚肉（カンボジア現地では一番美味しい）、鶏肉、牛肉（現地ではメチャ硬い）、海苔、キクナ、ゴーヤ、キャベツ、かぼちゃ、ネギ、バナナ、スイカ、タピオカ、麺、等々・・・
  > 日本であまり使われないものは、パクチー、空芯菜（ほうれん草のように使います）、ココナツ、アヒル（肉も卵も）、他いろいろ。
  >
  > 海苔のスープは、日本のすまし汁にシーフード（エビ等）、キクナ（またはネギ）、たっぷりの海苔を入れ、ちょっとパクチーをのせた感じです。
  > カンボジアのスープは具いっぱいなんですよ。
  > カンボジアのココナツカレーはまろやかでおススメです。
  > スイーツは、タピオカにバナナや、南瓜、マンゴー等入った程々に甘くて温かい物がよく出てきます。
  > カボチャプリンもいいですよ。「すろまい」にもあります。
  > 昔、フランス領だった国はお料理が美味しいですね。
  >
  > 私も、プチカンボジア親善大使かな？
  >
  > 　　　　　　　　jasumineより
  
  jasumineさん
  
  やはり、周りの国の影響もあって、近隣諸国と似たようなものもありますね。
  ”すろまい”はたぶん、カンボジア語だと思ってました。まさか、“マッチを”すろまい”？”
  
  はい、元仏領は、おっしゃる通りですね。　セイシェル諸島は仏とその島のクレ―ルだったか？が上手く融合して、美味しかったですね。
  
  “カンボジア親善大使”のたすき掛けて、行かれてください。　　大将