○ 本場仙台の牛タンを一度たべてくわぃん　「和わりばし」 天神橋店

2011/06/22 - 2011/06/22

牛タンのお店は大阪にもたくさんあるのですが、最近はどこも質が落ちてしまい、満足できるお店が無くなってしまいました。
そんな中、天神橋筋商店街を歩いていたら、有名な仙台の牛タンを食べさせてくれるお店を発見！

本当はやきとりランチを食べたかったのですが、それをやめて牛タンにチェンジしました。


◎ 和わりばし 天神橋店

住所　大阪市北区天神橋4-4-2 田園ビル B1Ｆ
電話番号　０６−６３５３−３０２３
営業時間　昼　１１：００〜１４：００
　　　　　夜　１７：００〜２４：００
定休日　なし

エリア 大阪城・京橋(大阪)

和わりばし 天神橋店

和わりばし 天神橋店

和わりばし 天神橋店

和わりばし 天神橋店

メニュー

ここは牛タン炭火焼定食１２００円で決まり。

和わりばし 天神橋店

牛タン炭火焼定食　１２００円

けっこう盛り沢山な定食です。
牛タンとネギとスープなどの他に、サラダやらお漬物やら自家製豆腐まで。

１２００円の定食というと、大阪ではかなり高い部類になりますが、これなら納得かな。

牛タン炭火焼定食　１２００円

なにわともあれ、牛タンを食べてみましょう。

うん、肉厚なのに柔らかい〜〜（*^_^*）
味付けは必要最低限の塩味のみで、かなりシンプル。

私たちが普段食べる、一般的な牛タンの塩焼きに比べて、２倍くらいの厚さ。
牛タンにはかなり深い切れ込みが入れてあり、これが肉厚でも口の中で簡単にほぐれるようにした工夫だと思われます。

さて、最初は柔らかかった牛タンですが、時間が経ったら少し固い部分が出てきました。冷めても柔らかさはそのまま、みたいな工夫はやっぱり難しいのでしょうか。
というのも、この間阪神百貨店で買った”牛タン弁当”が、冷めても柔らかむちゃウマだったので。。。

牛タン炭火焼定食　１２００円

出汁巻き玉子に、ポテトサラダ。

ポテトサラダがちょっと変わっていて、通常のものに比べてフワフワ感が桁違い。とっても軽い食感で、いくらでも食べられてしまいそう。

何が入っているのか考えていたのですが、私の予想では、”ジャガイモ＋山芋”なのですが、正解は未確認です。。

牛タン炭火焼定食　１２００円

テールスープかと思いきや、普通に味噌汁でした。
薄味で私たち好み。

牛タン炭火焼定食　１２００円

小松菜のお浸し

醤油を垂らしたくなるくらいの薄味。でもよく噛むと、しっかり味が染み出てきます。

牛タン炭火焼定食　１２００円

自家製豆腐

牛タン炭火焼定食　１２００円

サラダ・お漬物

牛タン炭火焼定食　１２００円

とろろ

やっぱり牛タンにはとろろが必須でしょう。

ほんのり味が付いていますが、たいていの人は醤油を垂らした方が食べやすいと思います。

牛タン炭火焼定食　１２００円

麦飯じゃなくて残念。
でもこのご飯、お替り自由です。

ご飯にとろろがあれば、２−３杯はお替りできそう。


◎ おしまい

この旅行記へのコメント （2）

• churros　さん 2011/06/24 13:47:48

  牛タン食べたい〜

  みにくまさん、只今帰りました♪〜
  
  半月間のご無沙汰でした〜先ほど関空に着いて只今自宅に到着しました、日本は暑いですね〜スペインは４１度あったのですが、こんな不快感は無くカラッとしていたものですから、関空からバゲジを引っ張ってパンツからポロシャツまで汗でグッショリです。
  
  日本食から離れて半月、難波に着いて飛びこんだのが「杵屋」でうどんでした、牛タンも食べたい牛はかなり食べたのですが、流石にスペインでは牛タンは無かったです（笑）。
  
  今日から４トラ復帰ですので宜しくお願いします（モバイルPCは持っているのですが海外での使用方法が解からないので、荷物にもなる為持って行きませんでした）。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　churros

  みにくまさん からの返信 2011/06/25 12:57:10

  RE: 牛タン食べたい〜

  churros　ひらたさん、こんにちは〜。
  
  おぉ〜お帰りなさい。
  スペインは４１度ですか、凄まじいですね\(◎o◎)／
  日本は３０度を超えてきたくらいですが、湿気が凄くて不快感はかなり高いです。長時間外を歩いていると、頭がくらくら、シャツはベチョベチョになってしまいますね。
  まだ６月だってのに、これでは先が思いやられます。
  
  ＞牛タン
  
  大阪で美味しい牛タンを食べさせてくれるお店って、どこかご存じですか？
  何ヵ所かの牛タン専門店で食べたのですが、どこも美味しくなくって・・・。
  ここは仙台の牛タンのお店ですが、大阪にあるお店では一番美味しいと思いました。でも全然満足できるレベルには遠いです。
  
  牛タンだけなら焼肉の牛角で食べるのが、一番満足度が高いかな(^_^;)
  
  では、スペイン旅行記、楽しみにしています。